{"id":21898,"date":"2022-02-15T10:22:51","date_gmt":"2022-02-15T09:22:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/?p=21898"},"modified":"2024-03-28T11:57:07","modified_gmt":"2024-03-28T10:57:07","slug":"cultivo-de-brotes-de-alfalfa-en-la-torre-de-brotes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/anzucht-von-alfalfa-sprossen-im-sprossenturm\/","title":{"rendered":"Cul\u00adtivo de bro\u00adtes de alfalfa"},"content":{"rendered":"

En este art\u00ed\u00adcu\u00adlo descri\u00adbo c\u00f3mo se ger\u00admi\u00adna el mate\u00adri\u00adal de la semil\u00adla en una tor\u00adre de bro\u00adtes cuan\u00addo se cul\u00adti\u00advan bro\u00adtes de alfalfa. <\/p>\n\n\n\n

Para un nivel de la tor\u00adre de bro\u00adtes nece\u00adsi\u00adtas 1 cucha\u00adra\u00adda de mate\u00adri\u00adal de ger\u00admi\u00adnaci\u00f3n de bro\u00adtes de alfal\u00adfa. Apro\u00adxi\u00adma\u00addamen\u00adte 150 g de bro\u00adtes de alfal\u00adfa cre\u00adcen a par\u00adtir de 1 cucha\u00adra\u00adda de semil\u00adlas en el trans\u00adcur\u00adso de 7 d\u00edas. Pri\u00adme\u00adro se remo\u00adjan las semil\u00adlas de alfal\u00adfa en agua en una taza o vaso duran\u00adte 6 horas. (Hago esto de for\u00adma ruti\u00adna\u00adria des\u00adpu\u00e9s de hacer el jugo de apio, lue\u00adgo las semil\u00adlas est\u00e1n lis\u00adtas para remo\u00adjar a la hora del almuer\u00adzo y lis\u00adtas para decant\u00adar). Lue\u00adgo, las semil\u00adlas se enjuagan en un cola\u00addor con agua cor\u00adri\u00aden\u00adte. Lue\u00adgo dis\u00adtri\u00adbu\u00adya las semil\u00adlas pre\u00advia\u00admen\u00adte hin\u00adcha\u00addas en la capa supe\u00adri\u00ador de la tor\u00adre. Aho\u00adra rie\u00adga de nue\u00advo con agua fre\u00ads\u00adca por\u00adque as\u00ed las semil\u00adlas se espar\u00adcir\u00e1n uniformemente. <\/p>\n\n\n\n

Un lugar lumi\u00adno\u00adso para cul\u00adti\u00advar bro\u00adtes de alfalfa.<\/h2>\n\n\n\n

Las semil\u00adlas se colo\u00adcan en un lugar lumi\u00adno\u00adso para que ger\u00admi\u00adnen, en oto\u00ad\u00f1o e invier\u00adno la luz solar direc\u00adta duran\u00adte 3\u20134 horas no es un pro\u00adble\u00adma. La tem\u00adpe\u00adra\u00adtura \u00f3pti\u00adma para el cul\u00adtivo de los bro\u00adtes de alfal\u00adfa es ent\u00adre 18\u00b0C y 22\u00b0C. En ver\u00adano, cuan\u00addo hay luz solar direc\u00adta deba\u00adjo del cap\u00f3, el calor se acu\u00admu\u00adla y los bro\u00adtes a menu\u00addo comien\u00adzan a enmo\u00adhe\u00adcer\u00adse. Por lo tan\u00adto, col\u00f3\u00adque\u00adlo lige\u00adra\u00admen\u00adte ale\u00adja\u00addo de la ven\u00adta\u00adna. Es muy pr\u00e1c\u00adti\u00adco colo\u00adcar la tor\u00adre en el alf\u00e9i\u00adzar de la ven\u00adta\u00adna de la coci\u00adna en pri\u00adma\u00adve\u00adra, oto\u00ad\u00f1o e invier\u00adno, ya que esto faci\u00adli\u00adta el riego. <\/p>\n\n\n\n

Rie\u00adga los bro\u00adtes de alfal\u00adfa con cui\u00add\u00adado dos veces al d\u00eda.<\/h2>\n\n\n\n

Los bro\u00adtes se rie\u00adgan dos veces al d\u00eda, por la ma\u00f1a\u00adna y por la noche. Para ello se vier\u00adten unos 200 ml de agua fre\u00ads\u00adca sob\u00adre los bro\u00adtes. Deje que el agua se escur\u00adra con cui\u00add\u00adado. Duran\u00adte los pri\u00adme\u00adros d\u00edas, el agua sue\u00adle salir sin pro\u00adble\u00admas por la aber\u00adtu\u00adra situa\u00adda bajo los sifo\u00adnes rojos. Si no fluye nada al prin\u00adci\u00adpio, pue\u00adde ser \u00fatil inclin\u00adar\u00adlo lige\u00adra\u00admen\u00adte. M\u00e1s tar\u00adde, a veces pue\u00adde suce\u00adder que los bro\u00adtes indi\u00advi\u00addua\u00adles se empu\u00adjen direc\u00adta\u00admen\u00adte hacia la aber\u00adtu\u00adra a medi\u00adda que cre\u00adcen, blo\u00adque\u00adan\u00addo los peque\u00ad\u00f1os agu\u00adje\u00adros de dre\u00adn\u00ada\u00adje. Esto pue\u00adde suce\u00adder alre\u00adde\u00addor del d\u00eda 3 al 5, pero es la excepci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Para evi\u00adtar el pro\u00adble\u00adma de ane\u00adgami\u00aden\u00adto en tal caso, a par\u00adtir del d\u00eda 3 apro\u00adxi\u00adma\u00addamen\u00adte no dejo que los bro\u00adtes cor\u00adran en posi\u00adci\u00f3n hori\u00adzon\u00adtal direc\u00adta\u00admen\u00adte sob\u00adre la tor\u00adre de bro\u00adtes, sino que lle\u00advo cada reci\u00adpi\u00aden\u00adte lle\u00adno indi\u00advi\u00addu\u00adal\u00admen\u00adte al fre\u00adga\u00adde\u00adro y lo sos\u00adten\u00adgo en en \u00e1ngu\u00adlo para que el agua pueda escurr\u00adir\u00adse. Si colo\u00adco mi mano exten\u00addi\u00adda direc\u00adta\u00admen\u00adte sob\u00adre los bro\u00adtes, puedo sos\u00adte\u00adner el reci\u00adpi\u00aden\u00adte muy inclina\u00addo, incluso m\u00e1s all\u00e1 de un \u00e1ngu\u00adlo de 90\u00b0. Aqu\u00ed pro\u00adce\u00addo con mucho cui\u00add\u00adado para ase\u00adgur\u00adar\u00adme de que se haya escur\u00adri\u00addo toda el agua. El agua estanca\u00adda pro\u00advo\u00adca ane\u00adgami\u00aden\u00adto y los bro\u00adtes comien\u00adzan a enmo\u00adhe\u00adcer\u00adse f\u00e1cilm\u00aden\u00adte. Esto no suce\u00adde si dre\u00adna con cui\u00add\u00adado. A veces las ra\u00ed\u00adces fibro\u00adsas, extre\u00adma\u00addamen\u00adte finas, se con\u00adfun\u00adden con moho; la prueba del olfato pro\u00adpor\u00adcio\u00adna infor\u00admaci\u00f3n al respec\u00adto. Las ra\u00ed\u00adces fibro\u00adsas hue\u00adlen fres\u00adco y no a hume\u00addad. Si se ha forma\u00addo moho, por ejem\u00adplo por\u00adque se olvi\u00add\u00f3 de regar dos veces, hay que cepil\u00adlar bien el reci\u00adpi\u00aden\u00adte con agua cali\u00aden\u00adte y un poco de vin\u00ada\u00adg\u00adre de fru\u00adtas antes del sigu\u00adi\u00aden\u00adte uso.<\/p>\n\n\n\n

Al quin\u00adto o sex\u00adto d\u00eda, los bro\u00adtes de alfal\u00adfa han cre\u00adci\u00addo tan\u00adto que quie\u00adren cre\u00adcer has\u00adta el bor\u00adde. A par\u00adtir de ese momen\u00adto qui\u00adto la tapa para darles a\u00fan m\u00e1s espa\u00adcio para cre\u00adcer. De ante\u00adma\u00adno, la tapa hace un buen tra\u00adba\u00adjo, ya que crea un cli\u00adma bene\u00adfi\u00adci\u00ado\u00adso de mini\u00adin\u00adver\u00adnade\u00adro. Con\u00adside\u00adro que una ven\u00adta\u00adja de la tor\u00adre es que puedo tocar f\u00e1cilm\u00aden\u00adte los bro\u00adtes con la mano todos los d\u00edas mien\u00adtras rie\u00adgo, aca\u00adri\u00adci\u00adar las cabe\u00adz\u00adas ver\u00addes y as\u00ed des\u00adar\u00adrol\u00adlar una con\u00ade\u00adxi\u00f3n a\u00fan m\u00e1s per\u00adso\u00adnal con ellos. (Las plan\u00adti\u00adtas son capaces de leer la infor\u00admaci\u00f3n del jar\u00addi\u00adne\u00adro a tra\u00adv\u00e9s de una rela\u00adci\u00f3n per\u00adso\u00adnal con ellos. Los bro\u00adtes leen nues\u00adtros cuer\u00adpos, nues\u00adtros \u00f3rga\u00adnos, nues\u00adtra sang\u00adre y saben qu\u00e9 est\u00e1 mal y cu\u00e1l es nues\u00adtra his\u00adto\u00adria. Hacen todo para esto, para alterar sus nut\u00adri\u00aden\u00adtes. para que se adap\u00adten espec\u00ed\u00adfi\u00adca\u00admen\u00adte a nuestras nece\u00adsi\u00add\u00ada\u00addes f\u00edsi\u00adcas y men\u00adta\u00adles). Desaf\u00adort\u00aduna\u00adda\u00admen\u00adte, este cont\u00adac\u00adto dia\u00adrio no es posi\u00adble cuan\u00addo se cul\u00adti\u00advan bro\u00adtes de alfal\u00adfa en un reci\u00adpi\u00aden\u00adte para brotes. <\/p>\n\n\n\n

Los bro\u00adtes de alfal\u00adfa est\u00e1n lis\u00adtos para cosechar al octa\u00advo d\u00eda.<\/h2>\n\n\n\n

El d\u00eda 8, los bro\u00adtes est\u00e1n lis\u00adtos para cosechar y se pue\u00adden uti\u00adli\u00adzar de diver\u00adsas formas. Las semil\u00adlas se pue\u00adden comer ente\u00adr\u00adas y no es nece\u00adsa\u00adrio cort\u00adar nada. La alfal\u00adfa tiene un sab\u00ador fres\u00adco, sua\u00adve y jugo\u00adso y com\u00adbi\u00adna per\u00adfec\u00adta\u00admen\u00adte con una ensa\u00adla\u00adda (por ejem\u00adplo, con pepi\u00adnos, pimi\u00adent\u00ados, cebol\u00adlas, toma\u00adtes, ajo y jugo de naran\u00adja) o en un bati\u00addo con pl\u00e1\u00adta\u00adnos, man\u00adgo o la fru\u00adta que pre\u00adfie\u00adr\u00adas. Los rol\u00adli\u00adtos de nori con alfal\u00adfa, tiras de pepi\u00adno y tiras de pimi\u00aden\u00adto tam\u00adbi\u00e9n son muy sabro\u00adsos. Tam\u00adbi\u00e9n son un gran com\u00adple\u00admen\u00adto para el pan o como deco\u00adra\u00adci\u00f3n fre\u00ads\u00adca en sopas u otros pla\u00adtos. Pero tam\u00adbi\u00e9n pue\u00addes expri\u00admir\u00adlos muy bien. <\/p>\n\n\n\n

Los reci\u00adpi\u00aden\u00adtes de vid\u00adrio rec\u00adtan\u00adgu\u00adla\u00adres son idea\u00adles para el alma\u00adcen\u00ada\u00admi\u00aden\u00adto a cor\u00adto pla\u00adzo en el ref\u00adri\u00adge\u00adra\u00addor, cada uno con una hoja de toal\u00adlas de papel colo\u00adca\u00addas den\u00adtro para absor\u00adber el exce\u00adso de agua. Los bro\u00adtes se pue\u00adden con\u00adser\u00advar duran\u00adte 1 d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

El m\u00e9to\u00addo de cul\u00adtivo de bro\u00adtes de alfal\u00adfa en una tor\u00adre de bro\u00adtes pre\u00adsen\u00adta\u00addo en este art\u00ed\u00adcu\u00adlo es espe\u00adcial\u00admen\u00adte adecua\u00addo para gran\u00addes can\u00adti\u00add\u00ada\u00addes de bro\u00adtes, ya que el m\u00e9to\u00addo de cul\u00adtivo por lotes ahor\u00adra bastan\u00adte espa\u00adcio. En nues\u00adtro hogar de dos per\u00adso\u00adnas, uti\u00adliz\u00ada\u00admos los bro\u00adtes de 3 tor\u00adres de bro\u00adtes con un total de 9 capas cada sema\u00adna de octub\u00adre a abril. Tam\u00adbi\u00e9n ten\u00adgo otros 5 fras\u00adcos de bro\u00adtes (ver ima\u00adgen), que tam\u00adbi\u00e9n se usan de octub\u00adre a abril. En total, con\u00adsu\u00admi\u00admos alre\u00adde\u00addor de 300 g de bro\u00adtes al d\u00eda, y la gran mayo\u00adr\u00eda aca\u00adba conmigo. <\/p>\n\n\n\n

Los bro\u00adtes de alfal\u00adfa tam\u00adbi\u00e9n se pue\u00adden cul\u00adti\u00advar bien en un fras\u00adco de germinaci\u00f3n.<\/h2>\n\n\n\n
\"Brotes
Bro\u00adtes de alfal\u00adfa y bro\u00adtes de fri\u00adjol mungo en un fras\u00adco de germinaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La alfal\u00adfa tam\u00adbi\u00e9n es adecua\u00adda para cul\u00adti\u00advar en fras\u00adcos de ger\u00admi\u00adnaci\u00f3n por\u00adque las semil\u00adlas no pro\u00addu\u00adcen muc\u00ed\u00adla\u00adgo. Este tipo de cul\u00adtivo requie\u00adre un poco m\u00e1s de espa\u00adcio, pero fun\u00adcio\u00adna igu\u00adal de bien. Pue\u00adde obte\u00adner una gran sel\u00adecci\u00f3n de todos los dis\u00adpo\u00adsi\u00adtivos de ger\u00admi\u00adnaci\u00f3n pre\u00adsen\u00adta\u00addos aqu\u00ed, as\u00ed como semil\u00adlas ger\u00admi\u00adna\u00addas. esta p\u00e1gi\u00adna sob\u00adre el cul\u00adtivo de brotes. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Pru\u00e9\u00adbe\u00adlo, cul\u00adti\u00advar bro\u00adtes de alfal\u00adfa es una for\u00adma muy f\u00e1cil y econ\u00f3\u00admi\u00adca de obte\u00adner una vegeta\u00adci\u00f3n m\u00e1s vibran\u00adte. Ade\u00adm\u00e1s de un ver\u00adde que se ha cul\u00adtiv\u00ada\u00addo espec\u00ed\u00adfi\u00adca\u00admen\u00adte para el jar\u00addi\u00adne\u00adro de bro\u00adtes y pro\u00adpor\u00adcio\u00adna nut\u00adri\u00aden\u00adtes espec\u00ed\u00adfi\u00adcos que se adap\u00adtan pre\u00adci\u00adsa\u00admen\u00adte al jar\u00addi\u00adne\u00adro. Nues\u00adtro autor favo\u00adri\u00adto hab\u00adla de ello en su Pro\u00adgra\u00adma de radio sob\u00adre c\u00f3mo cul\u00adti\u00advar tus pro\u00adpi\u00ados ali\u00adment\u00ados.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

En este art\u00ed\u00adcu\u00adlo sob\u00adre bro\u00adtes<\/a> Pue\u00adde encon\u00adtrar a\u00fan m\u00e1s infor\u00admaci\u00f3n sob\u00adre el apa\u00adsio\u00adn\u00adan\u00adte tema de los brotes. <\/p>\n\n\n\n

\u00a1Divi\u00e9rte\u00adte pro\u00adb\u00e1n\u00addo\u00adlo y dis\u00adf\u00adru\u00adta de tu comida! <\/p>\n\n\n\n

Autor: Astrid Sp\u00e4th <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cul\u00adti\u00advar bro\u00adtes de alfal\u00adfa no es dif\u00ed\u00adcil y s\u00f3lo requie\u00adre un poco de paci\u00aden\u00adcia, ya que los bro\u00adtes tie\u00adnen un per\u00edo\u00addo de cre\u00adci\u00admi\u00aden\u00adto rela\u00adtiv\u00ada\u00admen\u00adte lar\u00adgo de 7 d\u00edas has\u00adta la cosecha. Cual\u00adquie\u00adra pue\u00adde cul\u00adti\u00advar estos vali\u00ado\u00adsos bro\u00adtes en su pro\u00adpia casa, de for\u00adma econ\u00f3\u00admi\u00adca y sencilla. <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":21945,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[85],"class_list":["post-21898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-praxiswissen","tag-sprossen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21898\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.selleriesaft.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21898"}],"curies":[{"name":"gra\u00adci\u00adas","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}