Tzat\u00adzi\u00adki de chou-fleur (sans gras)<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9\u00adpa\u00adra\u00adti\u00adon:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Lavez le chou-fleur, divi\u00adsez-le en fleu\u00adrons, \u00e9plu\u00adchez les panais et cou\u00adpez-les en morceaux. Cui\u00adre \u00e0 la vapeur dans une cas\u00adse\u00adro\u00adle avec un panier vapeur pen\u00addant 15 minu\u00adtes jus\u00adqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit tendre. Lais\u00adser refro\u00adidir l\u00e9g\u00e8\u00adre\u00adment. \u00c9plu\u00adchez l\u2019ail et hachez-le gros\u00adsi\u00e8\u00adre\u00adment. R\u00e9dui\u00adsez en pur\u00e9e le jus de citron et l\u2019ail avec les l\u00e9gu\u00admes cuits \u00e0 la vapeur jus\u00adqu\u2019\u00e0 obte\u00adnir une con\u00adsis\u00adtance tr\u00e8s cr\u00e9meuse. <\/p>\n\n\n\n R\u00e2per le con\u00adcombre en fins b\u00e2ton\u00adnets et m\u00e9lan\u00adger avec la pur\u00e9e. Assai\u00adson\u00adner avec du sirop d\u2019\u00e9\u00adra\u00adble, de l\u2019a\u00adn\u00adeth hach\u00e9 et un peu de poi\u00adv\u00adre. Lais\u00adsez repo\u00adser au r\u00e9f\u00adri\u00adg\u00e9\u00adra\u00adteur pen\u00addant enco\u00adre une heure. <\/p>\n\n\n\n Ce tzat\u00adzi\u00adki s\u2019ac\u00adcor\u00adde par\u00adti\u00adcu\u00adli\u00e8\u00adre\u00adment bien avec des l\u00e9gu\u00admes cuits au four ou des pom\u00admes de terre vapeur. <\/p>\n\n\n\n Source: Chem\u00adins de gu\u00e9rison<\/a><\/p>\n\n\n\n R\u00e9dui\u00adre en pur\u00e9e tous les ing\u00adr\u00e9\u00addi\u00adents dans un m\u00e9lan\u00adgeur jus\u00adqu\u2019\u00e0 con\u00adsis\u00adtance lis\u00adse. La vin\u00adai\u00adgret\u00adte se con\u00adser\u00adve 1 semaine au r\u00e9f\u00adri\u00adg\u00e9\u00adra\u00adteur et accom\u00adpa\u00adgne par\u00adfai\u00adte\u00adment tou\u00adtes les salades. <\/p>\n\n\n\n source<\/a><\/p>\n\n\n\n Fai\u00adtes trem\u00adper les noix de cajou dans l\u2019eau pen\u00addant 2 \u00e0 4 heu\u00adres. Jet\u00adez ensuite l\u2019eau et rin\u00adcez \u00e0 nou\u00adveau les grai\u00adnes. Cou\u00adpez l\u2019oi\u00adgnon nou\u00adveau en morceaux et m\u00e9lan\u00adgez-le avec le res\u00adte des ing\u00adr\u00e9\u00addi\u00adents et les noix de cajou dans un mix\u00adeur jus\u00adqu\u2019\u00e0 obte\u00adnir une con\u00adsis\u00adtance tr\u00e8s cr\u00e9\u00admeu\u00adse. Selon la con\u00adsis\u00adtance sou\u00adhai\u00adt\u00e9e, ajou\u00adtez un peu plus d\u2019eau. <\/p>\n\n\n\nVin\u00adai\u00adgret\u00adte \u00e0 l\u2019ail et au tahini<\/h3>\n\n\n\n
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Sau\u00adce aux noix de cajou<\/h3>\n\n\n\n
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