Suche

Neue Sparaktion: Erhalte Vimergy® Ashwagandha gratis dazu:

Neue Sparaktion: Erhalte Vimergy® Ashwagandha gratis dazu:

Zitronenkuchen

Ein unglaublich leckerer Kuchen für alle, die den fein säuerlichen Geschmack von Zitronen lieben. Er ist unkompliziert in der Herstellung und schmeckt auch gut ohne die Cashewglasur. Zitronen sind reich an bioverfügbarem Vitamin C und Kalzium.
YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Zuta­ten:

Zitro­nen­gla­sur:

Zube­rei­tung:

Den Ofen auf 180 Grad vor­hei­zen. Eine Kas­ten­form mit Back­pa­pier auslegen.

In einer gro­ßen Schüs­sel das Hafer­mehl, das Voll­korn­reis­mehl, die Kar­tof­fel­stär­ke, das Back­pul­ver und das Natron mit­ein­an­der ver­quir­len. Bei­sei­te stellen.

In einer ande­ren Schüs­sel den Ahorn­si­rup, die Zitro­nen­scha­le und den Zitro­nen­saft, die gemah­le­nen Lein­sa­men, das geschmol­ze­ne Kokos­nuss­öl und die Vanil­le hin­zu­fü­gen. Solan­ge ver­rüh­ren, bis ein gleich­mä­ßi­ger Teig entsteht. 

Die feuch­ten Zuta­ten zu den tro­cke­nen geben und rüh­ren, bis alles gut durch­mischt ist. Den Teig in die vor­be­rei­te­te Kas­ten­form geben und 30–40 Minu­ten backen, bis die Ober­flä­che leicht gebräunt ist. Ein Zahn­sto­cher soll­te sau­ber her­aus­kom­men, wenn die Stäb­chen­pro­be gemacht wird.

5 Minu­ten in der Form abküh­len las­sen, dann her­aus­neh­men und auf einem Git­ter­rost voll­stän­dig abküh­len lassen.

Für die Zitro­nen­gla­sur die Cas­hews, den Ahorn­si­rup, das Was­ser und den Zitro­nen­saft in einen Mixer geben und sehr glatt pürie­ren. Wenn der Kuchen abge­kühlt ist, die Gla­sur auf dem Kuchen verteilen.

In Schei­ben schnei­den und ser­vie­ren. Die­ser Kuchen schmeckt am bes­ten am sel­ben Tag des Backens. 

Guten Appe­tit!

Quel­le

Fotos: Maar­ja Urb

Drucken / PDF / E-Mail

Print Friendly, PDF & Email

Teilen / Senden / Pinnen

Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist seit 2019 mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.
Selleriesaft Männchen

Newsletter

Trage dich hier kostenfrei ein:

Die Teilnahme erfolgt im Rahmen unserer Datenschutzerklärung.
Vimergy Supplemente

Empfohlenen Nahrungsergänzungen sind bei folgenden Händlern erhältlich:

Buchempfehlungen
Kasimir + Lieselotte

Spare 5 % auf konforme Produkte wie Dulse oder das Bio-Glycerin mit Gutschein: SELLERIESAFT

de_DEDeutsch

Gewinne Pasta von JUST TASTE

Verlost werden 6 leckere konforme Süßkartoffelnudeln-Sets von Just Taste.

Jedes Set enthält jeweils 2x Süßkartoffel-Spaghetti, Fettuccine und Tagliatelle.

Hier teilnehmen

Trage dich hier kostenfrei in den Selleriesaft.com-Newsletter ein und du nimmst damit automatisch an der Verlosung teil:

Der Versand erfolgt im Rahmen unserer Datenschutzerklärung.

Gewinnen kannst du jeweils 1 Set. Das Gewinnspiel endet am 31. März 2024 und die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt. Falls du dich schon früher in unseren Newsletter eingetragen hast, kannst du trotzdem teilnehmen.