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Hurom al migli­or prez­zo + 10 % extra con buo­no: SUCCO DI SEDANO10

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Hash di patate alle noci

Ques­to piat­to off­re un dop­pio appor­to di glu­co­sio attra­ver­so l’uti­liz­zo di pata­te e zuc­ca, con­di­te con timo, ros­ma­ri­no, aglio e papri­ka in pol­vere. Un piat­to quo­ti­dia­no sem­pli­ce da pre­para­re velocemente. 

Ingre­di­en­ti per 2 – 3 porzioni: 

Pre­pa­ra­zio­ne:

In una padel­la di cera­mi­ca antia­de­r­en­te, roso­la­re le cipol­le fino a ren­der­le mor­bi­de, da 3 a 5 minu­ti. Se neces­sa­rio aggi­unge­te un po’ d’ac­qua per evi­t­are che brucino. 

Aggi­unge­re pata­te, zuc­ca, timo, ros­ma­ri­no, aglio e papri­ka in pol­vere, bro­do medi­ci­na­le o acqua. Mes­co­la­re bene il tut­to, quin­di abbassa­re la fiam­ma e cuo­ce­re a fuo­co len­to, coper­to, per 10–15 minu­ti fino a quan­do le pata­te e la zuc­ca saran­no cot­te. Toglie­te quin­di il coper­chio e con­ti­nua­te la cot­tu­ra fin­ché tut­to il liqui­do non sarà eva­po­ra­to. Le pata­te e la zuc­ca dov­reb­be­ro ora esse­re leg­ger­men­te dorate. 

Infi­ne irro­ra­te con il suc­co di limo­ne e il prez­ze­mo­lo e toglie­te dal fuoco. 

Buon appe­ti­to!

Fon­te: Cura il tuo cer­vel­lo, il pro­gram­ma pratico

Foto­gra­fie: Maar­ja Urb

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