Brodo curativo

ingre­di­en­ti

• 4 caro­te, tri­ta­te o 1 pata­ta dol­ce, a dadini
• 2 gam­bi di sed­a­no, taglia­ti a pezzi
• 2 cipol­le, affettate
• 1 taz­za di prez­ze­mo­lo, tritato
• 1 taz­za di funghi shii­ta­ke fre­schi (o essic­ca­to) (come necessario)
• 2 pomo­do­ri, taglia­ti a dadi­ni (secon­do necessità)
• 1 tes­ta d’aglio (ca. 6 – 8 spic­chi), tritata
• 2 cen­ti­me­tri di radi­ce di zenz­e­ro fre­s­ca, tritata
• 2 cen­ti­me­tri di radi­ce di cur­cu­ma fre­s­ca, tritata
• Pepe­ron­ci­ni o sca­g­lie di pepe­ron­ci­no (secon­do necessità)
• 2 litri di acqua
• (Se si desi­de­ra si può aggi­unge­re qual­si­a­si verdura)

Pre­pa­ra­zio­ne del bro­do cura­tivo)

Met­te­te tut­ti gli ingre­di­en­ti insie­me in una pen­to­la e por­ta­te len­ta­men­te ad ebol­li­zio­ne. Quin­di abbassa­re la fiam­ma e cuo­ce­re a fuo­co len­to per cir­ca un’o­ra. Fil­tra­re le ver­du­re per pre­para­re il bro­do cura­tivo.
Puoi pren­der­lo più vol­te al gior­no per goder­ne gli effetti.

Ma se li man­gia­te insie­me alle ver­du­re, all­o­ra han­no solo l’ef­fet­to di una zup­pa di ver­du­re. Se le ver­du­re non vi piac­ci­o­no pote­te uti­liz­zar­le in un alt­ro momento.

Il bro­do durerà 5–7 gior­ni in fri­go­rife­ro e, se lo desi­de­ri, puoi con­gel­a­re una par­te del bro­do e con­sumar­lo al bisogno.

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