Heilbrühe

Die Heilbrühe ist eine kraftvolle, mineralstoffreiche Flüssigkeit, die vom Körper leicht zu verdauen und zu verwerten ist. Die Inhaltsstoffe verleihen dem Körper und der Seele enorme heilende Eigenschaften.

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Zutaten

4 Karotten, in Stücken oder 1 Süßkartoffel, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, in Stücken
2 Zwiebeln, in Scheiben
1 Tasse Petersilie, gehackt
1 Tasse frische Shiitake Pilze (oder getrocknet) (nach Bedarf)
2 Tomaten, gewürfelt (nach Bedarf)
1 Knoblauchknolle (ca. 6 – 8 Zehen), gehackt
2 Zentimeter frische Ingwerwurzel, gehackt
2 Zentimeter frische Kurkuma Wurzel, gehackt
Chilischoten oder rote Pfefferflocken (nach Bedarf)
2 Liter Wasser
(Jedes beliebige Gemüse kann auf Wunsch noch hinzugefügt werden)

Zubereitung der Heilbrühe (Healing Broth)

Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben und vorsichtig zum Kochen bringen. Danach Hitze reduzieren und etwa eine Stunde lang köcheln lassen. Das Gemüse absieben, um die heilende Brühe zu erhalten.
Du kannst sie mehrmals am Tag zu dir nehmen, um ihre Wirkung zu genießen.

Wenn du sie aber zusammen mit dem Gemüse zu dir nimmst, dann hat es nur die Wirkung einer Gemüsesuppe. Wenn dir das Gemüse zu schade ist, dann kannst du es später zu einem anderen Zeitpunkt verwenden.

Die Brühe ist im Kühlschrank 5 – 7 Tage haltbar und wenn du möchtest, kannst du einen Teil der Brühe einfrieren und sie nach Bedarf zu dir nehmen.

Quelle

Ingwer, Karotten, Kurkuma, Pilze, Stangensellerie, Streptokokken, Tomaten

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Astrid Späth

Astrid Späth ist seit 2019 mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.