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Tagliatelle di cetrioli con guarnizione di bruschetta

Ques­to pas­to rin­fre­scan­te e sem­pli­ce è un toc­ca­sa­na per il fega­to e ha un sapo­re deli­zio­so. I cetrio­li idrat­a­no il cor­po for­n­en­dog­li acqua viva e sostan­ze nutritive. 
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Ingre­di­en­ti per 1–2 porzioni: 

  • 1 cetrio­lo
  • 200 g di pomo­do­ri­ni cocktail
  • 4 gran­di gam­bi di basilico
  • 2 cuc­chi­ai di cipol­la ros­sa tritata
  • 2 spic­chi d’aglio tritati
  • 1 cuc­chi­aio di suc­co di limone
  • 1 cuc­chia­i­no Mie­le
  • pepe­ron­ci­no in pez­zi (opzio­na­le)

Pre­pa­ra­zio­ne:

Taglia­re i pomo­do­ri in otta­vi e unir­li con l’aglio tri­ta­to, il basi­li­co tri­ta­to, la cipol­la ros­sa tri­ta­ta, i fioc­chi di pepe­ron­ci­no (se uti­liz­za­ti), il suc­co di limo­ne e il mie­le grez­zo in una cio­to­la e mes­co­la­re bene. 

Il cetrio­lo con uno Taglie­ri­na a spi­ra­le Taglia­re sot­ti­li taglia­tel­le di cetrio­lo e dispor­le su un piat­to. Ver­sa­te la bruschet­ta sul­le taglia­tel­le al cetrio­lo e gusta­te­la subi­to. È par­ti­co­lar­men­te buo­no nel­le gior­na­te calde! 

Buon appe­ti­to!

Fon­te: Mez­zo medico

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Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth ha cono­sci­uto Antho­ny Wil­liam nel 2019 e da all­o­ra por­ta avan­ti con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e per la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
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