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Gurkennudeln mit Bruschetta-Topping

Diese erfrischende und einfache Mahlzeit ist eine Wohltat für die Leber und schmeckt köstlich. Gurken hydrieren den Körper und spenden ihm gleichzeitig lebendiges Wasser und Nährstoffe.
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Zuta­ten für 1–2 Portionen: 

Zube­rei­tung:

Die Toma­ten in Ach­tel schnei­den und mit gehack­tem Knob­lauch, gehack­ten Basi­li­kum, gehack­ten roten Zwie­beln, rote Pfef­fer­flo­cken (falls ver­wen­det), Zitro­nen­saft und rohen Honig in einer Schüs­sel ver­mi­schen und gut mischen. 

Die Gur­ke mit einem Spi­ral­schnei­der in dün­ne Gur­ken­nu­deln schnei­den und auf einem Tel­ler anrich­ten. Die Bruschet­ta auf die Gur­ken­nu­deln geben und sofort genie­ßen. Schmeckt beson­ders gut an war­men Tagen! 

Guten Appe­tit!

Quel­le: Medi­cal Medium

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Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist 2019 auf Anthony William aufmerksam geworden und seitdem mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.

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