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Recom­man­da­ti­ons ori­gi­na­les des États-Unis :

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poireau

Sou­pe aux pois hollandaise 

Ce ragoût peu coû­teux, copieux et déli­cieux est par­fait pour les jour­nées fro­ides. Il est pré­fé­ra­ble de prépa­rer une dou­ble four­née, car les res­tes de la veil­le sont enco­re meil­leurs car l’arô­me des petits pois et des légu­mes persiste. 

Soupe de pommes de terre et chou-fleur selon Anthony William
Sou­pe de pom­mes de terre et chou-fleur 

Cet­te sou­pe cré­meu­se de pom­mes de terre et de chou-fleur tire sa riche saveur du rôtis­sa­ge des ing­ré­di­ents avant de les rédui­re en purée. La sou­pe peut être réa­li­sée avec du lait d’a­man­de ou sans gras avec du bouillon.

Gra­tin de pom­mes de terre et poireaux 

Un plat copieux et copieux cuit avec une sau­ce végé­ta­li­en­ne à base de lait de coco et de cajou. Par­ti­cu­liè­re­ment adap­té à ceux qui aiment les gra­tins et recher­chent des alter­na­ti­ves con­for­mes et sans no-foods.

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