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Mega Health Days: fino al 24 aprile 5 scon­ti % con codi­ce cou­pon: HEALTH5

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3 spread

Sie­te anco­ra alla ricer­ca di creme spalma­bi­li che port­i­no più varie­tà in tavo­la e sia­no velo­ci da pre­para­re? Il guaca­mo­le, la cre­ma spalma­bi­le di ana­car­di e la pas­ta di pisel­li sono pie­na­men­te conformi. 
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guacamole

Ingre­di­en­ti:

  • 1 avo­ca­do maturo
  • 140 g di pomodori
  • 1 cuc­chi­aio di suc­co di limone
  • 1/2 cipol­la
  • 1 pic­co­lo spic­chio d’aglio
  • pre­mio sale mari­no

Pre­pa­ra­zio­ne:

Taglia­te l’a­vo­ca­do a pez­zet­ti e schi­ac­cia­te la pol­pa con una for­chet­ta. Aggi­unge­re il suc­co di limo­ne e il sale. Lava­te poi i pomo­do­ri e tagli­ate­li a pez­zet­ti. Infi­ne tri­t­are fine­men­te la cipol­la e lo spic­chio d’aglio e unir­li all’a­vo­ca­do con i pomo­do­ri a fet­te. Mes­co­la­re tut­to bene.

La con­sis­ten­za del guaca­mo­le può esse­re gros­sa o mol­to fine, a secon­da del­le pre­fe­ren­ze. Gli aman­ti del cori­an­do­lo a foglia aggi­ungo­no del cori­an­do­lo tri­ta­to finemente.

Crema spalmabile di piselli

Ingre­di­en­ti:

Pre­pa­ra­zio­ne:

Tri­t­are la cipol­la e lo spic­chio d’aglio e roso­lar­li con i pisel­li a fuo­co medio. Cuo­ce­re a vapo­re i pisel­li sur­ge­la­ti per cir­ca 10 minu­ti, se si uti­liz­za­no pisel­li fre­schi solo pochi minu­ti. Mes­co­la­re con le erbe aro­ma­ti­che e un po’ di sale e tri­t­are uni­for­me­men­te nel frul­la­to­re fino a crea­re una cre­ma spalmabile. 

Diffusione di anacardi

Ingre­di­en­ti:

  • 100 g ammol­la­ti in acqua Ana­car­di (almeno 4 ore) 
  • Suc­co di mez­zo limone
  • mez­zo maz­zet­to di basilico 
  • 1 spic­chio d’aglio
  • qual­co­sa sale mari­no

Pre­pa­ra­zio­ne:

Met­te­re a bag­no gli ana­car­di in acqua per tut­ta la not­te o per almeno 4 ore. Eli­mi­na­re l’ac­qua di ammol­lo. Spre­me­te metà del limo­ne e met­te­te­lo nel frul­la­to­re con il basi­li­co fres­co, lo spic­chio d’aglio tri­ta­to, un po’ d’ac­qua e un po’ di sale e la purea. 

Buon appe­ti­to!

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Astrid Späth 
Dal 2019 Astrid Späth rea­liz­za con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
Succo di sedano maschio

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