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Mega Health Days: Has­ta el 24 de abril 5 % de des­cuen­to con códi­go de cup­ón: HEALTH5

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¿Sigues buscan­do pas­tas para unt­ar que apor­ten más varie­dad a la mesa y que sean rápi­das de pre­parar? El guaca­mo­le, la cre­ma de ana­car­dos y la pas­ta de gui­san­tes cump­len total­men­te con la normativa. 
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guacamole

Ingre­di­en­tes:

  • 1 aguaca­te maduro
  • 140 g de tomates
  • 1 cucha­ra­da de jugo de limón
  • 1/2 cebol­la
  • 1 dien­te de ajo pequeño
  • pre­mio sal mari­na

Pre­pa­ra­ción:

Cor­ta el aguaca­te en tro­zos y tri­tu­ra la pul­pa con un ten­e­dor. Agre­ga el jugo de limón y la sal. Lue­go lava los toma­tes y cór­ta­los en tro­zos peque­ños. Por últi­mo, pica fina­men­te la cebol­la y el dien­te de ajo y aña­de al aguaca­te con los toma­tes lami­na­dos. Mez­clar todo bien.

La con­sis­ten­cia del guaca­mo­le pue­de ser grue­sa o muy fina, según tu pre­fe­ren­cia. Los aman­tes del cil­an­tro de hojas aña­den un poco de cil­an­tro fina­men­te picado.

Crema de guisantes

Ingre­di­en­tes:

Pre­pa­ra­ción:

Picar la cebol­la y el dien­te de ajo y sofreír con los gui­san­tes a fue­go medio. Coci­ne los gui­san­tes con­ge­la­dos al vapor duran­te unos 10 minu­tos, si usa gui­san­tes fres­cos, solo unos minu­tos. Mez­clar con las hier­bas y un poco de sal y picar uni­for­me­men­te en una licua­do­ra para crear una cre­ma para untar. 

Crema de anacardos

Ingre­di­en­tes:

  • 100 g remo­ja­dos en agua Ana­car­dos (al menos 4 horas) 
  • Jugo de medio limón
  • medio mano­jo de albahaca 
  • 1 dien­te de ajo
  • algo sal mari­na

Pre­pa­ra­ción:

Remo­jar los ana­car­dos en agua duran­te la noche o duran­te al menos 4 horas. Vier­ta el agua de remo­jo. Exprime medio limón y pon­lo en la bati­do­ra con la alba­ha­ca fre­s­ca, el dien­te de ajo pica­do, un poco de agua y un poco de sal y haz puré. 

¡Buen pro­v­echo!

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Imagen de Astrid Späth
Astrid Spath 
Astrid Späth lle­va des­de 2019 imple­mentan­do con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
Jugo de apio macho

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