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Limonata alla melissa e ibisco

La limo­na­ta all’i­bis­co si con­ge­la bene nei cubet­ti di ghi­ac­cio e può quin­di esse­re uti­liz­za­ta per aro­ma­tiz­za­re l’ac­qua natu­ra­le secon­do neces­si­tà. La limo­na­ta alla melis­sa è pie­na di ener­gia sola­re ed è quin­di par­ti­co­lar­men­te curativa. 
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Ingredienti per 1 bicchiere di limonata alla melissa:

  • 3–4 rametti di melis­sa fresca 
  • 1–2 cuc­chiai­ni Mie­le
  • 1 cuc­chia­i­no di suc­co di limone

Pre­pa­ra­zio­ne:

Aggi­ungi 3–4 rametti di melis­sa a un bic­chie­re di acqua fil­tra­ta. Puoi anche taglia­re i rami pic­co­li, così da poter estrar­re anco­ra più ingre­di­en­ti. Quin­di posi­zio­na­re il bic­chie­re al sole per alcu­ne ore. Più a lungo rima­ne al sole, più diven­ta scu­ro Acqua sola­re alle erbe.

Dopo aver eli­mi­na­to i rami, dol­ci­fi­ca­te con 1 cuc­chia­i­no di suc­co di limo­ne e, a secon­da dei gus­ti, 1–2 cuc­chiai­ni di mie­le. Ripo­ne­te in fri­go e gusta­te­la ben fredda! 

Per 1 litro di limonata all’ibisco: 

  • 1 lit­ro di acqua
  • 2 cuc­chiai­ni da tè ibis­co essiccato
  • 125 ml di suc­co di limo­ne fresco 
  • 4 cuc­chi­ai Mie­le 

Pre­pa­ra­zio­ne:

Port­are a ebol­li­zio­ne 250 ml di acqua in un pen­to­li­no. Toglie­re l’ac­qua dal fuo­co e aggi­unge­re l’i­bis­co essic­ca­to. Lascia­re in infu­sio­ne per almeno 10 minu­ti, quin­di fil­tra­re e ripor­re in fri­go­rife­ro a raffreddare. 

In una cio­to­la media, sbat­ti i restan­ti 750 ml di acqua con il suc­co di limo­ne e il mie­le fino a quan­do il mie­le non sarà com­ple­ta­men­te sciol­to e si for­merà una limo­na­ta liscia. Quan­do il tè all’i­bis­co si sarà raf­fred­da­to, aggi­unge­te­lo alla base del­la limo­na­ta e gusta­te­lo freddo. 

fon­te

Foto­gra­fie: Maar­ja Urb

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Astrid Späth 
Dal 2019 Astrid Späth rea­liz­za con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
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