Citroenmelisse en hibiscuslimonade

Ingrediënten voor 1 glas citroenmelisselimonade:

• 3–4 tak­jes ver­se citroenmelisse 
• 1–2 thee­l­e­pel Honing
• 1 thee­l­e­pel citroensap

Voor­be­rei­ding:

Voeg 3–4 tak­jes citroen­me­lis­se toe aan een glas gefil­terd water. Je kunt de tak­ken ook klein snij­den, dan kun­nen er nog meer ingre­diën­ten uit gehaald wor­den. Zet het glas ver­vol­gens een paar uur in de zon. Hoe lan­ger het in de zon bli­jft, hoe donker­der het wordt Krui­den zon­ne­wa­ter.

Na het ver­wij­de­ren van de tak­ken zoe­ten met 1 thee­l­e­pel citroen­sap en, afhan­ke­li­jk van je smaak, 1–2 thee­l­e­pels honing. Zet in de koelk­ast en geniet lek­ker gekoeld! 

Voor 1 liter hibiscuslimonade: 

• 1 liter water
• 2 Thee­l­e­pels gedr­oog­de hibiscus
• 125 ml vers citroensap 
• 4 eetl Honing 

Voor­be­rei­ding:

Breng 250 ml water aan de kook in een klei­ne pan. Haal het water van het vuur en voeg de gedr­oog­de hibis­cus toe. Laat het mins­tens 10 minu­ten trek­ken, zeef het dan en laat het in de koelk­ast afkoelen. 

Klop in een mid­del­gro­te kom de res­teren­de 750 ml water met het citroen­sap en de honing tot­dat de honing vol­le­dig is opge­lost en er een glad­de limo­na­de ont­staat. Wan­neer de hibis­cus­t­hee is afge­koeld, roer je deze door de limo­na­de­ba­sis en geniet je gekoeld. 

bron

Foto’s: Maar­ja Urb