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Mega Health Days: fino al 24 aprile 5 scon­ti % con codi­ce cou­pon: HEALTH5

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Muffin con arancia e frutti di bosco

La crosta­ta di mir­til­li ros­si e le arance dol­ci si unis­co­no in ques­ti muf­fin per crea­re una bon­tà irre­sis­ti­bi­le. I mir­til­li ros­si sono ric­chi di antios­si­dan­ti che posso­no aiut­a­re a cura­re le malat­tie car­dio­vas­co­la­ri e l’aterosclerosi.
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Ingre­di­en­ti:

Pre­pa­ra­zio­ne:

Pre­ris­cal­da­re il for­no a 180°C. Foder­a­re uno stam­po per muf­fin da 12 poz­zet­ti con car­ta da muffin. 

In una cio­to­la media, sbat­ti insie­me la fari­na d’a­ve­na, la fari­na di riso inte­gra­le, lo zuc­che­ro di coc­co e il lievito.

In un’al­tra cio­to­la, uni­sci il lat­te di man­dor­le, la sal­sa di mele, il suc­co d’a­ran­cia, la scor­za d’a­ran­cia e l’o­lio di coc­co fin­ché tut­ti gli ingre­di­en­ti non saran­no ben frul­la­ti. Incor­pora­re i mir­til­li fin­ché non saran­no dis­tri­bui­ti uni­for­me­men­te in tut­ta la pas­tel­la. Ver­sa­re uni­for­me­men­te l’im­pas­to dei muf­fin nei 12 pirottini.

Cuo­ce­re per 22–24 minu­ti, fino a quan­do la super­fi­cie sarà dora­ta e uno stec­chi­no inse­ri­to uscirà puli­to. Lascia­re raf­fred­da­re nel­lo stam­po per muf­fin per 5 minu­ti, quin­di tras­fer­i­re su una gratel­la a raf­fred­da­re com­ple­ta­men­te. È meglio gustar­lo il gior­no del­la cot­tu­ra e con­ser­var­lo in un con­te­ni­to­re erme­ti­co fino al momen­to dell’uso. 

Buon appe­ti­to!

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Astrid Späth 
Dal 2019 Astrid Späth rea­liz­za con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
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