¿El (dulce) altramuz cumple con las normas?

El alt­ra­muz y todos los pro­duc­tos susti­tu­tos ela­bora­dos a par­tir de él son aho­ra casi tan omni­pre­sen­tes como la soja y los pro­duc­tos de soja.

El alt­ra­muz como susti­tu­to del café, el alt­ra­muz en susti­tu­tos de la leche y la car­ne, en con­di­ment­os, etc.: su cam­po de apli­ca­ción se está ampli­an­do cada vez más y el hecho de que se publi­ci­te como susti­tu­to regio­nal de la soja lo hace aún más atrac­tivo para muchos. .

Es com­pren­si­ble que usted se sien­ta inclina­do a uti­li­zar la gama de pro­duc­tos cuan­do cam­bia a una die­ta anti­vi­ral y anti­bac­te­ria­na. Sob­re todo por­que se eli­mi­na la soja.

¿El altramuz es un no alimento? 

El alt­ra­muz no está inclui­do en la lis­ta de no ali­ment­os. Sin embar­go, hay algu­nos copos y pro­duc­tos para unt­ar hechos con alt­ramuces en la pági­na de reco­men­d­acio­nes de Ama­zon de nues­tro autor favo­ri­to de ali­ment­os de emer­gen­cia. Enton­ces no pare­ce ser lo peor.

Sin embar­go, los pro­duc­tos de alt­ra­muz están muy pro­ces­ados y el susti­tu­to del café tam­bién requie­re un alto nivel de procesamiento.

Ade­más, el alt­ra­muz ori­gi­nal­men­te no era apto para el con­su­mo y fue modi­fi­ca­do y cria­do en gran medi­da para hacer­lo comestible.

Por lo tan­to, den­tro de las pau­tas de nues­tro autor favo­ri­to, el lupi­no no debe con­sider­ar­se reco­mend­ado a menos que sea una emergencia. 

Autor: Sabi­ne Menzel