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Astuce : Le Micro‑C recom­man­dé par Antho­ny Wil­liam est actu­el­le­ment proposé : 

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Sélection de germes selon Anthony William

Les ger­mes jouent un rôle important dans l’a­li­men­ta­ti­on d’An­tho­ny Wil­liam. Dans les liv­res et les vies d’An­tho­ny, il expli­que l’im­portance des ger­mes et nous encou­ra­ge à cul­ti­ver nos pro­pres ger­mes car ils ont une gran­de varié­té d’uti­li­sa­ti­ons. Antho­ny Wil­liam recom­man­de les ger­mes, ent­re aut­res, pour pré­ve­nir les infec­tions, con­strui­re des cel­lu­les sai­nes, amé­lio­rer la peau et sur­tout pour pro­dui­re des neu­ro­trans­met­teurs dans le cerveau.

Pots à germes

Les pots à ger­mes sont bien adap­tés à la cul­tu­re de peti­tes à moy­ennes quan­ti­tés de ger­mes. Les grai­nes sont trem­pées direc­te­ment dans le pot de ger­mi­na­ti­on puis sim­ple­ment posées à l’en­vers sur le cad­re. La posi­ti­on incli­née signi­fie que l’eau s’é­coule faci­le­ment et les trous dans le cou­ver­cle du tamis per­met­tent à suf­fi­sam­ment d’air d’att­eind­re les ger­mes. Un arro­sa­ge deux fois par jour est néces­saire pour garan­tir que les pous­ses soi­ent ali­men­tées de maniè­re opti­ma­le en humidité.

Culture de germes 1
Petit pack de démarrage

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Culture de germes 2
Grand pack de démarrage

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Culture de germes 3
Pot de germes

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Culture de germes 4
2x ver­re à germes

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Culture de germes 5
3x ver­re à germes

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Grai­nes ger­mées de qua­li­té biologique

Culture de germes 6
luzer­ne

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Culture de germes 7
Fenug­rec

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Culture de germes 8
bro­co­li

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Culture de germes 10
Len­til­les rouges

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Culture de germes 11
Len­til­les vertes

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Culture de germes 12
Hari­cots mungo

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Culture de germes 13
un radis

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Culture de germes 14
trèf­le rouge

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Culture de germes 15
tour­ne­sols

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Com­mu­ta­ti­on de ger­mi­na­ti­on, tour de ger­mi­na­ti­on et jar­din de germination 

La tour à ger­mes et le jar­din à ger­mes con­vi­en­nent à de plus gran­des quan­ti­tés de ger­mes. Il y a au total 3 niveaux dis­po­nibles sur les­quels les pous­ses peu­vent pous­ser les unes sur les aut­res. Cet­te métho­de peut donc être uti­li­sée pour gagner de la place sur le rebord de la fenêt­re. Les grai­nes sont arro­sées 2 fois par jour. Le jar­din de ger­mi­na­ti­on a des pla­teaux de ger­mi­na­ti­on légè­re­ment plus hauts que la tour de ger­mi­na­ti­on et est donc par­ti­cu­liè­re­ment adap­té à l’her­be de blé, par exemp­le. Pour les très peti­tes grai­nes, le papier intis­sé est néces­saire afin que les grai­nes ne tom­bent pas à tra­vers les trous du bac de ger­mi­na­ti­on. La tour à éche­lons ne néces­si­te aucun papier polai­re car la base n’est pas per­fo­rée. Ici, l’eau coule de niveau en niveau à tra­vers les siphons rou­ges. Le bac de ger­mi­na­ti­on Keim­li est par­ti­cu­liè­re­ment adap­té aux grai­nes vis­queu­ses tel­les que le cresson et la roquet­te, car les grai­nes doi­vent être bien aérées. La tour à ger­mes ou le jar­din à ger­mes con­vi­en­nent éga­le­ment à cela, tan­dis que les trous dans le ver­re de ger­mi­na­ti­on serai­ent blo­qués par la couche géla­ti­neu­se du cresson ou de la fusée qui for­me du mucus et le ver­re à ger­mes n’est donc pas adap­té. Le trèf­le rouge ne con­vi­ent pas non plus aux pots de ger­mi­na­ti­on. Les grai­nes vis­queu­ses ne sont pul­vé­ri­sées qu’une fois par jour et ne sont pas arrosées.

Culture de germes 16
Pla­teaux de germination
Culture de germes 17
Pot de graines
Culture de germes 18
Keim­li
Culture de germes 19
Tour à échelons
Culture de germes 20
Jar­din de pousses
Culture de germes 21
Papier intis­sé
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