Sprossenzucht nach Anthony William

In der Ernährung nach Anthony William haben Sprossen einen hohen Stellenwert. In Anthonys Bücher und Lives klärt er über die Wichtigkeit von Sprossen auf und ermutigt uns immer wieder zur eigenen Anzucht von Sprossen, weil sie einen so vielseitigen Nutzen haben. Anthony William empfiehlt Sprossen u.a. zur Abwehr von Infektionen, zum Aufbau von gesunden Zellen, zur Verbesserung der Haut und besonders auch zur Produktion von Neurotransmittern im Gehirn.

Für größere Mengen Sprossen eignen sich der Sprossenturm und der Sprossengarten. Dort sind insgesamt 3 Ebenen verfügbar, auf denen die Sprossen übereinander gestapelt wachsen können. Somit ist diese Methode platzsparend auf der Fensterbank anzuwenden. Die Samen werden 2-mal täglich gewässert. Der Sprossengarten hat im Vergleich zum Sprossenturm etwas höhere Keimschalen und ist daher z.B. besonders gut für Weizengras geeignet. Bei sehr kleinen Samen ist das Vliespapier nötig, damit die Samen nicht durch die Löcher in der Keimschale durchfallen. Der Sprossenturm benötigt kein Vliespapier, da der Boden nicht durchlöchert ist. Hier läuft das Wasser durch die roten Siphons von Ebene zu Ebene ab. Für schleimbildende Samen wie Kresse und Rucola ist die Keimli Keimschale am besten geeignet, weil die Samen gut belüftet werden müssen. Auch der Sprossenturm oder der Sprossengarten sind dafür geeignet, während die Löcher des Keimglases durch die gelartige Schicht der schleimbildenden Kresse oder Rucola verstopfen würden und daher das Sprossenglas ungeeignet ist. Auch Rotklee ist nicht geeignet für die Keimgläser. Schleimbildende Samen werden nur 1 x täglich besprüht, nicht gewässert.

Sprossenzucht 1
Keimglas
Sprossenzucht 2
Keimli
Sprossenzucht 3
Sprossenturm
Sprossenzucht 4
Sprossengarten
Sprossenzucht 5
Vliespapier
Sprossenzucht 6
Alfalfa

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Sprossenzucht 7
Bockshornklee

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Sprossenzucht 8
Brokkoli

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Sprossenzucht 10
Linsen rot

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Sprossenzucht 11
Linsen Grün

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Sprossenzucht 12
Mungobohnen

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Sprossenzucht 13
Radieschen

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Sprossenzucht 14
Rotklee

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Sprossenzucht 15
Sonnenblumen

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Sprossengläser sind gut geeignet, um kleinere bis mittlere Mengen Sprossen zu ziehen. Die Samen werden direkt im Sprossenglas eingeweicht und danach einfach kopfüber schräg auf das Gestell platziert. Durch die Schräglage läuft das Wasser gut ab und die Löcher im Siebdeckel lassen genug Luft an die Sprossen. Zweimal tägliches Wässern ist nötig, damit die Sprossen optimal mit Feuchtigkeit versorgt werden.

Sprossenzucht 16
Starterpaket klein

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Sprossenzucht 17
Starterpaket groß

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Sprossenzucht 18
Sprossenglas

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Sprossenzucht 19
2x Sprossenglas

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Sprossenzucht 20
3x Sprossenglas

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