Ricer­ca

Mega Health Days: fino al 24 aprile 5 scon­ti % con codi­ce cou­pon: HEALTH5

Mega Health Days: fino al 24 aprile 5 scon­ti % con codi­ce cou­pon: HEALTH5

Ciotola di Burrito

Le pre­li­ba­tez­ze croc­can­ti e aro­ma­ti­che del­la cuci­na mes­si­ca­na ren­do­no ques­ta cio­to­la di bur­ri­to una deli­zia spe­cia­le. Il cavol­fio­re cru­do è faci­le da diger­i­re e quin­di può esse­re sfrut­ta­to al meglio tut­to il suo potenziale. 
Youtube

Cari­can­do il video accet­ti l’in­for­ma­ti­va sul­la pri­va­cy di You­Tube.
Saper­ne di più

Cari­ca video

Ingre­di­en­ti:

  • 100 g di ver­du­re a foglia ver­de (come lat­tu­ga roma­na, spinaci o lat­tu­ga a foglia verde)
  • Da 1 a 2 cuc­chi­ai di suc­co di lime, limo­ne o aran­cia per servire
  • pepe­ron­ci­no in pez­zi per ser­vi­re (facol­ta­tivo)

Riso al cavolfiore

sal­sa

  • 300 g di pomo­do­ri a cubetti
  • 1 spic­chio d’aglio, tri­ta­to finemente
  • 7 g di cori­an­do­lo fres­co, tri­ta­to grossolanamente
  • 1/2 cipol­la ros­sa tritata
  • 2 cuc­chi­ai di suc­co di lime

guaca­mo­le

  • 1 avo­ca­do
  • Da 1 a 2 cuc­chi­ai di suc­co di lime
  • 1/2 spic­chio d’aglio, tri­ta­to finemente
  • 2 cuc­chi­ai di cipol­la ros­sa tri­ta­ta finemente
  • 40 g di pomo­do­ri a cubetti

Pre­pa­ra­zio­ne:

Per pre­para­re il riso al cavol­fio­re, met­te­te le cimet­te di cavol­fio­re in un robot da cuci­na e frul­la­te fino ad otte­ne­re una con­sis­ten­za grosso­l­a­na, simi­le al riso. Pote­te far­lo anche a mano se non ave­te a dis­po­si­zio­ne un robot da cuci­na adat­to. Aggi­unge­re le spe­zie e il cori­an­do­lo e mescolare.

Per pre­para­re la sal­sa, uni­sci i pomo­do­ri, l’aglio, il cori­an­do­lo, la cipol­la ros­sa e il suc­co di lime in una pic­co­la cio­to­la e mes­co­la fino ad otte­ne­re un com­pos­to omo­ge­neo. Met­te­re da parte. 

Per pre­para­re il guaca­mo­le, uni­sci l’a­vo­ca­do, il suc­co di lime, l’aglio, la cipol­la ros­sa e i pomo­do­ri in una pic­co­la cio­to­la e mes­co­la fino a otte­ne­re un com­pos­to omo­ge­neo. Met­te­re da parte.

Se pre­fe­ri­sci una sem­pli­ce pas­ta di avo­ca­do al pos­to del guaca­mo­le, schi­ac­cia l’a­vo­ca­do con una for­chet­ta e mes­cola­lo uni­for­me­men­te con 1–2 cuc­chi­ai di suc­co di limone. 

Divi­de­re le ver­du­re, il riso al cavol­fio­re, la sal­sa e il guaca­mo­le o il purè di avo­ca­do nel­le cio­to­le da por­ta­ta. Irrora­re con suc­co di limo­ne o aran­cia e cospar­ge­re con sca­g­lie di pepe­ron­ci­no se lo si desi­de­ra. Ser­vi­re immediatamente.

Buon appe­ti­to!

fon­te

Stampa/PDF/E‑mail

Facile da stampare, PDF ed e-mail

Condividi/Invia/Appunta

Immagine di Astrid Späth
Astrid Späth 
Dal 2019 Astrid Späth rea­liz­za con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
Succo di sedano maschio

Noti­zia­rio

Rima­ni aggiornato!

Regis­tra­ti qui e rice­vi gra­tui­ta­men­te ricet­te con­for­mi, uti­li con­sig­li pra­ti­ci, buo­ni rispar­mio e motivazione:

La par­te­ci­pa­zio­ne avvie­ne nel­l’am­bi­to del ns Pro­te­zio­ne dati.
Mir­til­li selvatici

Rispar­mia 5 % sui mir­til­li sel­va­ti­ci dal Cana­da con il codi­ce cou­pon: SELLERIESAFT

Inte­gra­to­ri Vimergy

Gli inte­gra­to­ri ali­men­ta­ri con­si­glia­ti sono dis­po­ni­bi­li qui:

Con­sig­li sui libri
Kasi­mir + Lieselotte

Rispar­mia 5 % su pro­dot­ti con­for­mi come Dul­se o gli­ce­ri­na bio­lo­gi­ca con un buo­no: SELLERIESAFT

it_ITIta­lia­no