Zoeko­p­dracht

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Mega Health Days: Tot 24 april 5 % kort­ing met cou­pon­code: HEALTH5

Burrito-kom

Knap­pe­ri­ge en aro­ma­ti­sche deli­ca­tes­sen uit de Mexi­ca­an­se keu­ken maken deze bur­ri­to bowl tot een bij­zon­de­re trak­ta­tie. Rau­we bloem­kool is licht ver­teer­baar waar­door de vol­le­di­ge poten­tie ervan goed benut kan worden. 
YouTube

Door de video te laden, accep­teer je het pri­va­cy­beleid van You­Tube.
Kom meer te weten

Video laden

Ingre­diën­ten:

  • 100 g blad­groen­ten (zoals snijs­la, spi­na­zie of groe­ne bladsla)
  • 1 tot 2 eetle­pels limoen‑, citro­en- of sinaas­ap­pel­sap voor serveren
  • Rode peper­vl­ok­ken voor ser­ve­ren (optio­neel)

Bloem­kool rijst

Sal­sa

  • 300 g tomatenblokjes
  • 1 teent­je kno­flook, fijngehakt
  • 7 g ver­se kori­an­der, grof gehakt
  • 1/2 gehak­te rode ui
  • 2 eetle­pels limoensap

gua­ce­mo­le

  • 1 avo­ca­do
  • 1 tot 2 eetle­pels limoensap
  • 1/2 teent­je kno­flook, fijngehakt
  • 2 el fijn­ges­ne­den rode ui
  • 40 g tomatenblokjes

Voor­be­rei­ding:

Om de bloem­kool­rijst te maken, doe je de bloem­kool­roos­jes in een keu­ken­ma­chi­ne en pul­seer je tot je een gro­ve, rijstach­ti­ge tex­tuur kri­jgt. Je kunt het ook met de hand doen als je niet over een geschik­te keu­ken­ma­chi­ne beschikt. Voeg de krui­den en kori­an­der toe en meng.

Om de sal­sa te maken, com­bi­neer toma­ten, kno­flook, kori­an­der, rode ui en limoen­sap in een klei­ne kom en roer tot alles geli­jk­ma­tig gemengd is. Aan de kant zetten. 

Om de guaca­mo­le te maken, doe je de avo­ca­do, het limoen­sap, de kno­flook, de rode ui en de toma­ten in een klei­ne kom en roer tot alles geli­jk­ma­tig gemengd is. Aan de kant zetten.

Als je de voor­keur geeft aan een een­vou­di­ge avo­cado­pasta in pla­ats van guaca­mo­le, pure­er de avo­ca­do dan met een vork en meng geli­jk­ma­tig met 1–2 eetle­pels citroensap. 

Ver­deel de groen­ten, bloem­kool­rijst, sal­sa en guaca­mo­le of geprak­te avo­ca­do over ser­ve­er­scha­len. Bespren­kel met citro­en- of sinaas­ap­pel­sap en bestrooi indi­en gewenst met rode peper­vl­ok­ken. Ser­ve­er onmiddellijk.

Eet sma­ke­li­jk!

bron

Afdruk­ken / PDF / E‑mail

Printvriendelijk, PDF en e-mail

Delen/Verzenden/Pin

Afbeelding van Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth imple­men­teert deze levens­sti­jl sinds 2019 met veel ent­housi­as­me voor zich­zelf en haar gezin. Het is voor hen een uit­da­ging om de ver­schil­len­de behoef­ten en wen­sen van de gezins­le­den op culin­air gebied onder de knie te kri­j­gen, wat ze steeds beter doen naar­ma­te hun ken­nis toeneemt. 
Selderiesap mannelijk

Nieuws­brief

Bli­jf op de hoogte!

Schri­jf u hier in en ont­vang gra­tis pas­sen­de recep­ten, han­di­ge prak­ti­jk­tips, spaar­bon­nen en motivatie:

Deel­na­me vindt pla­ats in het kader van onze Gege­vens­be­scher­ming.
Wil­de bosbessen

Bes­paar 5 % op wil­de bos­bes­sen uit Cana­da met cou­pon­code: SELLERIESAFT

Vimer­gy-sup­ple­men­ten

De aan­be­vo­len voe­dings­sup­ple­men­ten zijn hier verkrijgbaar:

Boe­ka­an­be­ve­lin­gen
Kasi­mir + Lieselotte

Bes­paar 5 % op con­for­me pro­duc­ten zoals Dul­se of bio­lo­gi­sche gly­ce­ri­ne met een vou­ch­er: SELLERIESAFT

nl_NLNeder­lands