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Mega Health Days: fino al 24 aprile 5 scon­ti % con codi­ce cou­pon: HEALTH5

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Insalata di patate dolci crude

Pata­te dol­ci con una dif­fe­ren­za! Ques­ta insa­la­ta di pata­te dol­ci cru­de è rin­fre­scan­te, croc­can­te e mol­to abbond­an­te. Per­fet­to per le cal­de gior­na­te estive! 
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Ingre­di­en­ti:

  • 3–4 pata­te dol­ci di pic­co­le e medie dimensioni
  • 1/2 cetrio­lo
  • 1/2 cipol­la rossa
  • 1–2 spic­chi d’aglio 
  • for­se qual­che germoglio
  • Suc­co di un limone
  • pre­mio sale mari­no
  • pre­mio pepe
  • 1 cuc­chia­i­no Trif­o­glio di mora
  • men­ta fresca
  • basi­li­co
  • Prez­ze­mo­lo

Pre­pa­ra­zio­ne:

Sbuc­cia­re le pata­te dol­ci e grat­tu­gi­ar­le a mano o con un robot da cuci­na. Affett­a­te anche il cetrio­lo, unite­lo alle pata­te dol­ci e mes­co­la­te bene. Suc­ces­si­v­a­men­te tri­t­are fine­men­te la cipol­la e l’aglio e aggi­unger­li. Tri­t­are abbond­an­te­men­te men­ta, prez­ze­mo­lo e basi­li­co e, se neces­sa­rio, cospar­ge­re l’in­sa­la­ta con qual­che germoglio.

Mes­co­la­re il con­di­men­to con il suc­co di un limo­ne, il trif­o­glio, sale e pepe e amal­ga­ma­re con gli altri ingre­di­en­ti. Se non vuoi resta­re sen­za gras­si, puoi aggi­unge­re a ques­to con­di­men­to un cuc­chi­aio di olio d’oliva.

Buon appe­ti­to!

Vor­rem­mo ringra­ziar­vi mol­to Kat­ja Bruck­mann (ali­as Fran­zi Mau­si su Facebook).

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Astrid Späth 
Dal 2019 Astrid Späth rea­liz­za con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
Succo di sedano maschio

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