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Bolas de dátil y zanahoria

Estos peque­ños paque­tes de ener­gía pro­por­cio­n­an ener­gía rápi­da, tie­nen un sab­or deli­cio­so y son rápi­dos. Las zan­a­ho­ri­as que con­tie­nen les dan una nota ine­spe­rad­amen­te jugosa. 
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Ingre­di­en­tes para apro­xi­ma­damen­te 10 bolas (aprox. 2 cm de diámetro):

Pre­pa­ra­ción:

Lavar la zan­a­ho­ria y rall­ar­la fina­men­te con un ral­la­dor.
Pon en la licua­do­ra o pro­ces­ador de ali­ment­os los dáti­les, la zan­a­ho­ria, los ana­car­dos, la hari­na de coco, el jara­be de arce, la canela y el jen­gib­re y mez­cla todo.
For­me boli­tas con la mez­cla.
Opcio­nal: Las boli­tas en coco ral­la­do, pita­ya en pol­vo, aránd­a­nos sil­ves­tres en pol­vo, Pol­vo de jugo de hier­ba de ceba­da o Pol­vo de espi­ru­li­na rodar alre­dador.
Guár­de­lo en el ref­ri­ge­ra­dor has­ta que esté lis­to para comer.

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Fotos: Urb Maar­ja

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Jugo de apio macho

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