Bus­car

Con­se­jo: El Micro‑C reco­mend­ado por Antho­ny Wil­liam está actu­al­men­te en oferta: 

Con­se­jo: El Micro‑C reco­mend­ado por Antho­ny Wil­liam está actu­al­men­te en oferta: 

Coliflor al curry con guisantes

Para este pla­to sabro­so y rápi­do, pri­me­ro se cue­cen al vapor la coli­flor y los gui­san­tes. Sazo­na­das con cur­ry, cúr­cu­ma, ajo, jen­gib­re y comi­no, las ver­du­ras obtie­nen su sab­or espe­cial al cocer­las al vapor en la sartén. 
YouTube

Al car­gar el vídeo, acep­tas la polí­ti­ca de pri­va­ci­dad de You­Tube.
Apren­de más

Car­gar vídeo

Ingre­di­en­tes:

  • 1 coli­flor media­na, cor­ta­da en floretes
  • 85 g de gui­san­tes, fres­cos o congelados
  • 30 g de cebol­las ver­des picadas
  • 2 dien­tes de ajo, picados
  • 1 cucha­ra­di­ta de jen­gib­re fres­co rallado
  • 3 cucha­ra­di­tas pol­vo de curry
  • 1/2 cucha­ra­di­ta moli­da cúr­cu­ma
  • 1/2 cucha­ra­di­ta moli­da comi­no
  • 1/2 cucha­ra­di­ta de cil­an­tro molido
  • 1/4 cucha­ra­di­ta chi­le en pol­vo (opcio­nal)
  • apro­xi­ma­damen­te 10 g de cil­an­tro fres­co, pica­do en tro­zos gran­des para decorar

Pre­pa­ra­ción:

Coci­ne al vapor la coli­flor y los gui­san­tes en una cace­ro­la media­na equi­pa­da con una vapo­rera duran­te 3–4 minu­tos has­ta que estén tier­nos. Reti­re la olla del horno. 

Cali­en­ta una sar­tén gran­de de cerá­mi­ca antiad­her­en­te a fue­go medio-alto y agre­ga las cebol­le­tas, el ajo y el jen­gib­re. Coci­ne has­ta que todo comience a ablan­dar­se, de 2 a 3 minu­tos. Aña­de una cucha­ra­da de agua si es nece­sa­rio para evi­tar que se que­men las ver­du­ras. Reduz­ca el fue­go y agre­gue el cur­ry en pol­vo, la cúr­cu­ma, el comi­no moli­do, el cil­an­tro moli­do y el chi­le en pol­vo (si lo usa) a la sar­tén y coci­ne de 2 a 3 minu­tos. Si la mez­cla se pega a la sar­tén, agre­ga un poco de agua.

Aña­de la coli­flor al vapor, los gui­san­tes y 120ml de agua. Revuel­va has­ta que esté bien mez­cla­do y cubier­to. Cuan­do se haya eva­po­ra­do toda el agua y los gui­san­tes estén blan­dos, reti­ra­mos del fue­go. Sir­va ador­na­do con cil­an­tro fresco.

¡Buen pro­v­echo!

Fuen­te: Medio med­ico

Fotos: Sabi­ne Men­zel

Impri­mir / PDF / Cor­reo electrónico

Compatible con impresión, PDF y correo electrónico

Compartir/Enviar/Fijar

Sabine Menzel
Sabi­ne Menzel 
Sabi­ne Men­zel se preo­cu­pa por el tema de la salud des­de hace más de 13 años. Hace cua­t­ro años, mien­tras bus­ca­ba respues­tas a sus pro­pi­os sín­to­mas cró­ni­cos, se topó con el cono­ci­mi­en­to de Antho­ny Wil­liam, con qui­en se ha sent­i­do muy conec­ta­da des­de enton­ces. Trans­mit­ir este cono­ci­mi­en­to y ayu­dar a las per­so­nas en su via­je es un asun­to muy cer­ca­no a su corazón. 
Suple­ment­os Vimergy

Los suple­ment­os nut­ri­cio­na­les reco­mend­ados por Antho­ny Wil­liam están dis­po­nibles en los sigu­i­en­tes minoristas:

Libros media­nos médicos

Los libros de Antho­ny Wil­liam de un vistazo:

Cam­pa­ña de ahorro

Expri­mi­dor len­to MM1500

Ahor­re 10 % sob­re el expri­mi­dor len­to reco­mend­ado por Antho­ny Wil­liam Códi­go de cup­ón: 10ZUMO DE APIO

es_ESEspa­ñol
Ir al contenido