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crepes

Las cre­pes finas como oblea hechas con hari­na de ave­na y fécu­la de pata­ta son fáci­les y rápi­das de pre­parar y son popu­la­res como post­re y muy ape­te­ci­bles como peque­ño ref­ri­ge­rio dul­ce ent­re comidas. 

Ingre­di­en­tes para 7 crepes:

Pre­pa­ra­ción:

Mez­clar los ingre­di­en­tes secos en un bol. Lue­go agre­ga len­ta­men­te la leche de almen­dras o de coco y el agua con la bati­do­ra has­ta que se for­me una masa sin gru­mos. Deje repo­sar la masa tapa­da a tem­pe­ra­tura ambi­en­te duran­te 2 horas. 

En uno sar­tén de cerá­mi­ca antiad­her­en­te Exti­en­da un cucharón de masa y gire la sar­tén uni­for­me­men­te para que la masa flu­ya lo más fina­men­te posi­ble. Coci­ne a fue­go medio-alto duran­te 2 a 3 minu­tos y lue­go dé la vuel­ta con cui­d­ado al cre­pe. Coci­ne por el otro lado duran­te 30 segun­dos a 1 minuto. 

Para ser­vir, colo­que las cre­pes en pla­tos y cubra con bayas y miel.

¡Buen pro­v­echo!

fuen­te

Fotos: Urb Maar­ja

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