Recher­che

Méga Jour­nées San­té : Jus­qu’au 24 avril 5 Remi­se % avec code pro­mo : HEALTH5

Méga Jour­nées San­té : Jus­qu’au 24 avril 5 Remi­se % avec code pro­mo : HEALTH5

pain à la citrouille

C’est un pain moel­leux et déli­cieux qui peut éga­le­ment être tran­ché sur­gelé. La citrouil­le qu’el­le con­ti­ent est une riche source de vit­ami­nes B com­me le fola­te, la nia­ci­ne, la thi­ami­ne et l’a­ci­de pan­to­thé­ni­que et de miné­raux com­me le cal­ci­um et le potassium. 
Youtube

En char­geant la vidéo, vous accep­tez la poli­tique de con­fi­den­tia­li­té de You­Tube.
App­rend­re enco­re plus

Char­ger la vidéo

Ing­ré­di­ents:

Pré­pa­ra­ti­on:

Fai­tes cui­re les dés de citrouil­le dans un cui­seur vapeur ou une cas­se­ro­le avec un panier vapeur pen­dant envi­ron 10 minu­tes jus­qu’à ce qu’ils soi­ent tendres. Reti­rer et lais­ser refro­idir com­plè­te­ment. Rédui­sez ensuite en purée dans un mélan­geur jus­qu’à con­sis­tance lis­se. La quan­ti­té dev­rait fai­re 250 ml de purée. Pré­chauf­fer le four à 180 degrés. Grais­ser un moule à cake avec de l’hui­le de coco ou le tapis­ser de papier sul­fu­ri­sé et réserver. 

Pla­cer la purée de citrouil­le, le sirop d’é­ra­ble, le lait de coco et la vanil­le dans un bol moy­en. Remuer jus­qu’à ce que le mélan­ge soit bien mélan­gé. Dans un aut­re bol, fou­et­ter ensem­ble la fari­ne d’a­voi­ne, la fari­ne de riz brun, la levu­re chi­mi­que et les épi­ces pour tar­te à la citrouil­le jus­qu’à ce que le mélan­ge soit lis­se et sans grumeaux.

Ver­sez les ing­ré­di­ents humi­des dans les secs. Remuer jus­qu’à ce que tout soit uni­for­mé­ment mélan­gé. La pâte est idéa­le lors­qu’el­le est épaisse mais versable. Ver­sez la pâte dans le moule pré­pa­ré et sau­poud­rez de grai­nes de citrouil­le (si vous le sou­hai­tez). Main­ten­ant, fai­tes cui­re au four pen­dant 50 à 60 minu­tes, jus­qu’à ce que la sur­face soit dorée et qu’un cure-dent uti­li­sé pour tes­ter la pâte ne laisse plus de rési­dus collants. 

Lais­ser refro­idir dans le moule pen­dant 5 minu­tes puis refro­idir com­plè­te­ment sur une gril­le. Tran­cher et servir.

source

Pho­tos: Maar­ja Urb

Impri­mer / PDF / Email

Version imprimable, PDF et e-mail

Partager/Envoyer/Épingler

Photo de Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth met en œuvre ce style de vie avec ent­housi­as­me pour elle-même et sa famil­le depuis 2019. C’est un défi pour eux de maî­tri­ser les dif­fér­ents beso­ins et sou­haits des mem­bres de la famil­le en ter­mes culin­aires, ce qu’ils font de mieux en mieux à mesu­re que leurs con­nais­sances augmentent. 
Jus de céleri mâle

Bul­le­tin

Tiens-toi à jour!

Inscri­vez-vous ici et rece­vez gra­tui­te­ment des recet­tes con­for­mes, des con­seils pra­ti­ques uti­les, des bons d’éparg­ne et de la motivation :

La par­ti­ci­pa­ti­on s’ef­fec­tue dans le cad­re de not­re Pro­tec­tion des données.
Bleu­ets sauvages

Éco­no­mi­sez 5 % sur les bleu­ets sau­va­ges du Cana­da avec le code pro­mo : SELLERIESAFT

Sup­p­lé­ments Vimergy

Les com­plé­ments nut­ri­ti­onnels recom­man­dés sont dis­po­nibles ici :

Recom­man­da­ti­ons de livres
Kasi­mir + Lieselotte

Éco­no­mi­sez 5 % sur des pro­duits con­for­mes com­me le Dul­se ou la gly­cé­ri­ne bio avec un bon d’achat : SELLERIESAFT

fr_FRFran­çais