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Bistecche di cavolfiore

Ques­te bis­tec­che di cavol­fio­re sono faci­li da pre­para­re e deli­zio­se nel gus­to. Gli aro­mi del­le spe­zie, insie­me all’aglio, cre­a­no una mari­na­ta mol­to gus­to­sa che si armo­niz­za mera­vigli­osa­men­te con il cavolfiore. 
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Saper­ne di più

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Ingre­di­en­ti per 3 bis­tec­che:

Pre­pa­ra­zio­ne:

Lava­re il cavol­fio­re e toglie­re le fog­lie. Quin­di uti­liz­za­re un coltel­lo affi­la­to per taglia­re il cavol­fio­re in 3 fet­te spes­se. Foder­a­re una teglia con car­ta da for­no e ada­gia­re le fet­te di cavol­fio­re sul­la teglia.

Mes­co­la­re l’o­lio d’o­li­va, l’ac­qua, le spe­zie e l’aglio tri­ta­to fine­men­te. Rico­pri­re le fet­te di cavol­fio­re con il com­pos­to di spe­zie e cuo­ce­re in for­no a 200 °C per 15 – 20 minuti.

Ser­vi­re con erbe fre­sche tri­ta­te fine­men­te, sale e pepe se lo si desidera.

Buon appe­ti­to!

Foto­gra­fie: Maar­ja Urb

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Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth ha cono­sci­uto Antho­ny Wil­liam nel 2019 e da all­o­ra por­ta avan­ti con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e per la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
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