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Steaks de chou-fleur

Ces steaks de chou-fleur sont faci­les à prépa­rer et déli­cieux en goût. Les arô­mes des épi­ces, asso­ciés à l’ail, cré­ent une mari­na­de très savou­reu­se qui s’har­mo­ni­se à mer­veil­le avec le chou-fleur. 
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Ing­ré­di­ents pour 3 steaks:

Pré­pa­ra­ti­on:

Lavez le chou-fleur et reti­rez les feuilles. Uti­li­sez ensuite un cou­teau bien aigu­i­sé pour cou­per le chou-fleur en 3 tran­ches épais­ses. Tapis­ser une plaque à pâtis­se­rie de papier sul­fu­ri­sé et dépo­ser les tran­ches de chou-fleur sur la plaque.

Mélan­gez l’hui­le d’o­li­ve, l’eau, les épi­ces et l’ail fine­ment haché. Cou­vr­ir les tran­ches de chou-fleur avec le mélan­ge d’épi­ces et cui­re au four à 200 °C pen­dant 15 à 20 minutes.

Ser­vir avec des her­bes fraîches fine­ment hachées, du sel et du poi­v­re si désiré.

Bon appé­tit!

Pho­tos: Maar­ja Urb

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Photo de Astrid Späth
Astrid Späth 
Astrid Späth met en œuvre ce style de vie avec ent­housi­as­me pour elle-même et sa famil­le depuis 2019. C’est un défi pour eux de maî­tri­ser les dif­fér­ents beso­ins et sou­haits des mem­bres de la famil­le en ter­mes culin­aires, ce qu’ils font de mieux en mieux à mesu­re que leurs con­nais­sances augmentent. 
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