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Blumenkohl-Steaks

Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack sind diese Blumenkohl-Steaks. Die Aromen der Gewürze ergeben zusammen mit dem Knoblauch eine sehr geschmackvolle Marinade, die ganz wundervoll mit dem Blumenkohl harmoniert.
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Zuta­ten für 3 Steaks:

Zube­rei­tung:

Den Blu­men­kohl waschen und die Blät­ter ent­fer­nen. Dann mit einem schar­fen Mes­ser den Blu­men­kohl in 3 dicke Schei­ben schnei­den. Ein Back­blech mit Per­ga­ment­pa­pier aus­le­gen und die Blu­men­kohl­schei­ben auf das Blech legen.

Oli­ven­öl, Was­ser, die Gewür­ze und den fein gehack­ten Knob­lauch ver­mi­schen. Die Blu­men­kohl­schei­ben mit der Gewürz­mi­schung bede­cken und im Ofen bei 200 °C 15 – 20 Minu­ten backen.

Mit fein gehack­ten fri­schen Kräu­tern, Salz und Pfef­fer ser­vie­ren, falls gewünscht.

Guten Appe­tit!

Fotos: Maar­ja Urb

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Astrid Späth
Astrid Späth
Astrid Späth ist seit 2019 mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.
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