Selleriesaft

Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack sind diese Blumenkohl-Steaks. Die Aromen der Gewürze ergeben zusammen mit dem Knoblauch eine sehr geschmackvolle Marinade, die ganz wundervoll mit dem Blumenkohl harmoniert.
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Zuta­ten für 3 Steaks:

Zube­rei­tung:

Den Blu­men­kohl waschen und die Blät­ter ent­fer­nen. Dann mit einem schar­fen Mes­ser den Blu­men­kohl in 3 dicke Schei­ben schnei­den. Ein Back­blech mit Per­ga­ment­pa­pier aus­le­gen und die Blu­men­kohl­schei­ben auf das Blech legen.

Oli­ven­öl, Was­ser, die Gewür­ze und den fein gehack­ten Knob­lauch ver­mi­schen. Die Blu­men­kohl­schei­ben mit der Gewürz­mi­schung bede­cken und im Ofen bei 200 °C 15 – 20 Minu­ten backen.

Mit fein gehack­ten fri­schen Kräu­tern, Salz und Pfef­fer ser­vie­ren, falls gewünscht.

Guten Appe­tit!

Quel­le: Elus­vä­li

Fotos: Maar­ja Urb

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