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filetes de coliflor

Estos file­tes de coli­flor son fáci­les de pre­parar y de sab­or deli­cio­so. Los aro­mas de las espe­ci­as, jun­to con el ajo, cre­an un ado­bo muy sabro­so que armo­ni­za mara­vil­lo­sa­men­te con la coliflor. 
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Ingre­di­en­tes para 3 file­tes:

Pre­pa­ra­ción:

Lavar la coli­flor y qui­tar­le las hojas. Lue­go usa un cuch­il­lo afi­la­do para cort­ar la coli­flor en 3 roda­jas grue­sas. For­re una ban­de­ja para hor­ne­ar con papel per­gam­i­no y colo­que las roda­jas de coli­flor en la bandeja.

Mez­clar el acei­te de oli­va, el agua, las espe­ci­as y el ajo fina­men­te pica­do. Cubrir las roda­jas de coli­flor con la mez­cla de espe­ci­as y hor­ne­ar a 200 °C duran­te 15 – 20 minutos.

Sir­va con hier­bas fres­cas fina­men­te pica­das, sal y pimi­en­ta si lo desea.

¡Buen pro­v­echo!

Fotos: Urb Maar­ja

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Imagen de Astrid Späth
Astrid Spath 
Astrid Späth lle­va des­de 2019 imple­mentan­do con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
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