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condimenti

Asparagi verdi con salsa olandese
Sal­sa olan­de­se vegana 

Ques­ta sal­sa olan­de­se vega­na è mera­vigli­osa­men­te cre­mo­sa e si abbi­na bene con aspa­ra­gi e pata­te. Il tipi­co gus­to del­l’uo­vo si ottiene aggi­un­gen­do kala namak (sale nero). 

maionese vegana senza uova in una ciotola di vetro
La maio­ne­se sen­za uova di Muneeza 

Ques­ta maio­ne­se sen­za uova e velo­ce da pre­para­re è mol­to sapo­ri­ta e rappre­sen­ta un’ot­ti­ma alter­na­ti­va per pre­para­re deli­zio­se insa­la­te di pata­te. È mol­to gus­to­so anche come sal­sa, ad esem­pio. B. con ver­du­re cru­de o pata­te al forno. 

Ciotola di vetro con tzatziki
Tzat­zi­ki e salse 

Con ques­ti tre diver­si tuf­fi dov­reb­be esser­ci qual­co­sa per tut­ti. Lo tzat­zi­ki vega­no a base di cavol­fio­re, sal­sa cre­mo­sa di ana­car­di e sal­sa tahi­ni aro­ma­ti­ca si spo­sa per­fett­amen­te con pata­te con ver­du­re, invol­ti­ni di pata­te o kebab di pata­te conformi.
Due con­di­men­ti diver­si per l’insalata 

Ques­ti due con­di­men­ti per insa­la­ta sen­za gras­si coc­co­la­no il pala­to e sono faci­lis­si­mi da pre­para­re. Si spos­a­no per­fett­amen­te con qua­si tut­te le insa­la­te e sono mol­to gus­to­si anche per i bambini. 

Ricet­te, con­sig­li pra­ti­ci e buoni

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