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Hurom al migli­or prez­zo + 10 % extra con buo­no: SUCCO DI SEDANO10

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Frittata di ceci

Ques­ta frit­t­a­ta sen­za uova è fat­ta con fari­na di ceci. Con ver­du­re suc­co­se come funghi e cipol­li­ne. È una deli­zio­sa deli­zia con pepe­ro­ni o erbe sel­va­ti­che come l’ortica. 

Ingre­di­en­ti:

Anche ver­du­re a scelta:

  • Funghi
  • papri­ca
  • prez­ze­mo­lo o coriandolo
  • Cipol­le primaverili 
  • spinaci
  • Aglio
  • Erbe sel­va­ti­che come orti­che o pian­te erbacee

Pre­pa­ra­zio­ne:

Mes­co­la­re gli ingre­di­en­ti sec­chi per l’im­pas­to in una cio­to­la con una frus­ta. Poi aggi­unge­te gra­du­al­men­te l’acqua fino ad otte­ne­re un impas­to liscio e sen­za grumi. 

Ora lava­te le ver­du­re e affett­a­te­le o tri­ta­te­le fine­men­te, a secon­da del­la for­ma che desi­de­ra­te. Scio­glie­re un filo di olio di coc­co in una padel­la e ver­sa­re l’im­pas­to. Rico­pri­re imme­dia­ta­men­te in modo uni­for­me con le ver­du­re pre­pa­ra­te. Non appe­na la par­te infe­rio­re avrà rag­giunto un colo­re dora­to, gira­re la frit­t­a­ta e roso­lar­la nuo­va­men­te bre­ve­men­te. Ser­vi­re subi­to e gusta­re caldo. 

Buon appe­ti­to!

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