Mirtillo, mirtillo, mirtillo selvatico, … nei paesi di lingua tedesca usiamo parole diverse quando parliamo della stessa ricetta: il frullato disintossicante dai metalli pesanti o “HMDS” (dall’inglese Heavy Metal Detox Smoothie). Prestiamo consapevolmente attenzione alla differenza tra il mirtillo coltivato e quello selvatico. Puoi anche vedere la differenza esatta: il primo è bianco all’interno e il secondo è solitamente blu all’interno.
Senza ulteriori criteri, la varietà selvatica è ovviamente quella migliore e più sana. In Europa troviamo prevalentemente questa varietà, che viene definita selvatica Vaccinium myrtillius. Nei paesi di lingua inglese si chiama Mirtillo designato.
Tuttavia, è fondamentale considerare un criterio importante per l’“HMDS” e per questo dobbiamo dare uno sguardo più attento.
La proprietà disintossicante
Per il frullato disintossicante dai metalli pesanti abbiamo bisogno della proprietà della bacca che corrisponde al nome: si dice che rimuova i metalli pesanti dal corpo. È anche importante che rimuovano i metalli, soprattutto da tutto il corpo Anche dal cervello dovrebbe essere rimosso!
Per questo abbiamo bisogno di varietà Vaccinium angustifolia. In inglese si chiama “Mirtillo“ e anche il nostro autore preferito intende questa varietà quando parla dei “Mirtilli selvatici”. Sottolinea ancora più precisamente che la varietà Vaccinium angustifolia, preferibilmente dal Regione Maine/Nord America e Canada, che ha le proprietà disintossicanti dai metalli più potenti, il “definitivo”, come dice lui. Ha anche un contenuto di antiossidanti più elevato rispetto a qualsiasi altra varietà di mirtillo.
Come li riconosci
La varietà di mirtillo selvatico canadese Vaccinium angustifolia gelifica in modo più forte e questo rende rapidamente l’HMDS “simile a un budino”. Questa proprietà è ciò che lega i metalli pesanti nel corpo. I mirtilli selvatici (angustifolium) prelevano i metalli pesanti dagli organi, dal fegato e dal cervello e li legano, quindi agiscono come Leganti per i metalli, che può poi essere trasportato fuori.
La confusione
La varietà Vaccinium myrtillius, che non si trova esclusivamente in Europa, cresce in modo molto diverso dalla varietà Vaccinium angustifolia. Cresce in piccole quantità e ampiamente sparso, quindi non è possibile raccoglierne abbastanza per soddisfare la domanda ed è discutibile cosa ci sia esattamente in una confezione di mirtilli selvatici, perché solo i “mirtilli” sono quasi impossibili. Né è il “Mirtillo selvatico” (angustifolium) di cui parla il nostro autore preferito. Sebbene abbia anche proprietà disintossicanti, ne rimuove solo piccole quantità dal tratto digestivo.
Le alternative
“Mirtilli” (Vaccinium myrtillius) così come tutti i frutti di bosco come lamponi, more, ecc. hanno tutti proprietà curative e nutrienti come gli antiossidanti. Come già accennato, rimuovono anche piccole quantità di metalli dall’intestino, ma non possono rimuoverli dal cervello, dal fegato e dalle profondità degli organi.
Il mirtillo selvatico europeo. Il mirtillo quindi non è la varietà giusta.
Tuttavia, non sono necessariamente necessari tutti e 5 gli ingredienti di HMDS (spirulina, succo di erba d’orzo in polvere, dulse atlantica, coriandolo e mirtillo selvatico (angustifolium)) per ottenere l’efficacia. Senza il mirtillo selvatico è composto da 4 ingredienti e senza la massima efficacia , ma va benissimo. Se usate le more, soprattutto quelle selvatiche, queste sono adatte anche come alternativa, anche se non fanno la stessa cosa del mirtillo selvatico – il Vaccinium angustifolia.
Fonte in linea:
Polvere di mirtilli selvatici di Vimergy
Fonte d’acquisto offline per la Germania:
- Aldi Süd – mirtilli biologici
- Edeka – Mirtilli selvatici canadesi, busta da 750 g, congelati
- Edeka – mirtilli biologici (qui il contenuto varia a seconda del fornitore e del lotto, può essere l’uno o l’altro angustifolia O mirtillius essere incluso)
- Kaufland – K Mirtilli classici, congelati
- Netto – Mirtilli selvatici canadesi, congelati
- Norma – mirtilli biologici (qui il contenuto varia a seconda del fornitore e del lotto, può essere l’uno o l’altro angustifolia O mirtillius essere incluso)
- Lidl – a seconda che l’etichetta biologica dica agricoltura extra UE (allora è angustifolium) o agricoltura UE (allora è myrtillius)
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