Bosbes, bosbes, wilde bosbes, … in Duitstalige landen gebruiken we verschillende woorden als we het over hetzelfde recept hebben: de heavy metal detox smoothie of “HMDS” (uit het Engels voor Heavy Metal Detox Smoothie). Wij letten bewust op het verschil tussen de gekweekte blauwe bes en de wilde variant. Je kunt ook het exacte verschil zien: de eerste is wit aan de binnenkant en de laatste is meestal blauw aan de binnenkant.
Zonder verdere criteria is de wilde variant uiteraard de betere en gezondere variant. In Europa komen we vooral deze soort tegen, die ook wel wild wordt genoemd Vaccinium myrtilius. In Engelssprekende landen heet het Bosbes toegewezen.
Het is echter van cruciaal belang om een belangrijk criterium voor de “HMDS” in overweging te nemen en hiervoor moeten we nader kijken.
De ontgiftingseigenschap
Voor de detox-smoothie met zware metalen hebben we een besseneigenschap nodig die overeenkomt met de naam: er wordt gezegd dat deze de zware metalen uit het lichaam verwijdert. Het is ook belangrijk dat ze vooral metalen uit het hele lichaam verwijderen Ook vanuit de hersenen moet worden verwijderd!
Daarvoor hebben we de afwisseling nodig Vaccinium angustifolium. In het Engels heet het “Bosbes“ en onze favoriete auteur bedoelt deze variëteit ook als hij het heeft over de “Wild Blueberries”. Hij wijst er nog preciezer op dat de variëteit Vaccinium angustifolium, bij voorkeur uit de Regio Maine/Noord-Amerika en Canada, dat de sterkste metaalontgiftende eigenschappen heeft, het ‘ultieme’, zoals hij zegt. Het heeft ook een hoger gehalte aan antioxidanten dan welke andere bosbessensoort dan ook.
Hoe je ze herkent
De Canadese wilde bosbessenvariëteit Vaccinium angustifolium geleert het sterkst en hierdoor wordt de HMDS snel “puddingachtig”. Deze eigenschap bindt zware metalen in het lichaam. De wilde bosbessen (angustifolium) halen de zware metalen uit de organen, de lever en de hersenen en binden ze – zo werken ze als Bindmiddelen voor de metalen, die vervolgens naar buiten kan worden vervoerd.
De verwarring
De verscheidenheid Vaccinium myrtilius, die niet exclusief in Europa voorkomt, groeit heel anders dan het ras Vaccinium angustifolium. Hij groeit in kleine hoeveelheden en wijd verspreid, waardoor er niet genoeg kan worden geoogst om aan de vraag te voldoen en het de vraag is wat er precies in een pakje wilde blauwe bessen zit, omdat alleen “Bilberries” bijna onmogelijk is. Het is ook niet de “Wild Blueberry” (angustifolium) waar onze favoriete auteur het over heeft. Hoewel het ook ontgiftende eigenschappen heeft, verwijdert het slechts kleine hoeveelheden uit het spijsverteringskanaal.
De alternatieven
“Bosbessen” (Vaccinium myrtilius) en alle wilde bessen zoals frambozen, bramen, enz. hebben allemaal genezende eigenschappen en voedingsstoffen zoals antioxidanten. Zoals eerder vermeld verwijderen ze ook kleine hoeveelheden metalen uit de darmen, maar ze kunnen deze niet verwijderen uit de hersenen, de lever en diep in de organen.
De Europese wilde bosbes. Blauwe bosbes is daarom niet het juiste ras.
Je hebt echter niet per se alle 5 ingrediënten in HMDS nodig (spirulina, gerstegrassappoeder, Atlantische dulse, koriander en wilde bosbes (angustifolium)) om effectiviteit te bereiken. Zonder de wilde bosbes bestaat het uit 4 ingrediënten en zonder de maximale effectiviteit “, maar wat helemaal prima is. Als je bramen gebruikt, vooral wilde, zijn deze ook geschikt als alternatief, ook al doen ze niet hetzelfde als de wilde bosbes – de Vaccinium angustifolium.
Online bron:
Poeder van wilde bosbessen van Vimergy
Leveringsbron offline voor Duitsland:
- Aldi Süd – biologische bosbessen
- Edeka – Canadese wilde bosbessen, zak van 750 g, bevroren
- Edeka – biologische blauwe bessen (hier verschilt de inhoud afhankelijk van de leverancier en partij, het kan beide zijn angustifolium of myrtilius worden opgenomen)
- Kaufland – K Klassieke bosbessen, bevroren
- Netto – Canadese wilde bosbessen, bevroren
- Norma – biologische blauwe bessen (hier verschilt de inhoud afhankelijk van de leverancier en partij, het kan beide zijn angustifolium of myrtilius worden opgenomen)
- Lidl – afhankelijk van of op het biologische label niet-EU-landbouw staat (dan is het angustifolium) of EU-landbouw (dan is het myrtillius)
Nederlands 
Deutsch 
English 
Italiano 
Français 
Español