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Pane senza glutine

Ques­to è un pane faci­le e velo­ce che può esse­re cot­to anche come un pani­no. Si abbi­na bene sia con creme spalma­bi­li sala­te che dol­ci o può esse­re uti­liz­za­to come aggi­unta a zup­pe e insalate. 
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ingre­di­en­ti per pane sen­za glu­ti­ne:

Pre­pa­ra­zio­ne:

Pre­ris­cal­da­re il for­no a 200 gradi. 

Per pri­ma cosa la fari­na di semi di lino vie­ne mes­co­la­ta con l’ac­qua e lascia­ta gon­fia­re per 20 minu­ti. Quin­di mes­co­la­re gli ingre­di­en­ti sec­chi in una cio­to­la e incor­porar­vi la fari­na di semi di lino gon­fia. Lavora­re bre­ve­men­te ma in modo uni­for­me l’im­pas­to mol­to appiccicoso. 

Con le mani bagna­te, modella­re l’im­pas­to in una pag­not­ta o in un roto­li­no e tagli­ar­lo nel sen­so del­la lung­hez­za. Seta­c­cia­re un po’ di fari­na per ren­de­re il pane più attraen­te dopo la cot­tu­ra. Cuo­ce­re il pane o i pani­ni, a secon­da del­la dimen­sio­ne, per cir­ca 45–60 minu­ti a 200 gra­di. Lascia­re raf­fred­da­re su una gri­glia per torte.

Ques­ti spread anda­re bene con il pane. 

Buon appe­ti­to!

Foto­gra­fie: Maar­ja Urb

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Immagine di Astrid Späth
Astrid Späth 
Dal 2019 Astrid Späth rea­liz­za con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
Succo di sedano maschio

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