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Ensalada De “Atún” Y Garbanzos

Esta ensa­la­da es una alter­na­ti­va salu­da­ble a la clá­si­ca ensa­la­da de atún. Es rápi­do de pre­parar y muy abun­dan­te y tam­bién va bien como rel­le­no para hojas de lechu­ga o enrol­la­do en hojas de nori. 
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Ingre­di­en­tes:

Pre­pa­ra­ción:

En un tazón media­no, tri­tu­re los gar­ban­zos con un ten­e­dor o un machaca­dor de papas has­ta que que­den casi com­ple­ta­men­te suaves.

Agre­ga la cebol­la mora­da, el apio, la mos­ta­za en pol­vo, el tahi­ni, el jugo de limón, el enel­do y la sal mari­na. Mez­cle todo bien y sir­va inme­dia­ta­men­te o guár­de­lo en el ref­ri­ge­ra­dor has­ta que esté lis­to para usar. 

¡Buen pro­v­echo!

La can­ti­dad es sufi­ci­en­te para 2 personas. 

fuen­te

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Imagen de Astrid Späth
Astrid Spath 
Astrid Späth lle­va des­de 2019 imple­mentan­do con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
Jugo de apio macho

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