Kicher­erb­sen „Thun­fisch“ Salat

Zuta­ten:

• 400 g Kicher­erb­sen aus dem Glas oder 200 g getrock­ne­te Kicher­erb­sen (über Nacht ein­ge­weicht und gekocht) 
• 1 fein gehack­te rote Zwiebel
• 1 Stan­ge fein gehack­ter Sellerie
• 1/2 TL Senf­pul­ver
• 2,5 EL Tahi­ni
• 2,5 EL Zitronensaft
• 1 EL gehack­te fri­sche Dill
• 1 EL Norif­lo­cken (optio­nal)
• 1 Pri­se Meer­salz (optio­nal)

Zube­rei­tung:

Die Kicher­erb­sen in einer mit­tel­gro­ßen Schüs­sel mit einer Gabel oder einem Kar­tof­fel­stamp­fer zer­drü­cken, bis sie fast voll­stän­dig glatt sind.

Rote Zwie­bel, Sel­le­rie, Senf­pul­ver, Tahi­ni, Zitro­nen­saft, Dill und Meer­salz hin­zu­fü­gen. Alles gut ver­mi­schen und ent­we­der sofort ser­vie­ren oder bis zum Ver­zehr im Kühl­schrank aufbewahren. 

Guten Appe­tit!

Die Men­ge reicht für 2 Personen. 

Quel­le