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Gofres sin gluten

Estos gofres ela­bora­dos con hari­na de ave­na sin glu­ten son una adi­ción deli­cio­sa y ten­ta­do­ra­men­te fra­gan­te a tu die­ta. Dis­frú­ta­los solos o con un deli­cio­so puré de manzana. 
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Ingre­di­en­tes: 

Pre­pa­ra­ción:

Pon la hari­na en un bol y agre­ga el pol­vo para hor­ne­ar, la sal, la canela y las semil­las de chía moli­das y mez­cla todo bien. Lue­go, agre­ga una taza de leche de coco, el jara­be de arce y el acei­te de coco líqui­do y mez­cla bien. Agre­gue len­ta­men­te la leche de coco restan­te has­ta que que­de sua­ve. (Pue­de qued­ar leche sobrante).

Deja repo­sar la mez­cla duran­te al menos 5 minu­tos para que las semil­las de chía for­men un gel y la mez­cla se vuel­va un poco más espe­sa a medi­da que se hin­cha. Si la masa se ha vuel­to dema­sia­do espe­sa, aho­ra pue­des agre­gar el res­to de la leche. La con­sis­ten­cia ide­al es lige­ra­men­te más espe­sa que la masa para panqueques.

Aho­ra hor­nea los gofres en una plan­cha para gofres. La can­ti­dad es sufi­ci­en­te para 5 gofres. El jara­be de arce sabe muy bien coba.

¡Buen pro­v­echo! 

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Astrid Spath
Astrid Spath 
Astrid Späth cono­ció a Antho­ny Wil­liam en 2019 y des­de enton­ces apli­ca con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
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