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Neu: Soothe Wise Sirup von Vimergy®:

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Glutenfreie Waffeln

Diese Waffeln aus glutenfreiem Hafermehl sind eine köstliche und verführerisch duftende Bereicherung des Speiseplans. Genieße sie pur oder mit leckeren Apfelmus.
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Zuta­ten: 

Zube­rei­tung:

Das Mehl in eine Schüs­sel geben und Back­pul­ver, Salz, Zimt und gemah­le­ne Chi­a­sa­men dazu­fü­gen und alles gut ver­rüh­ren. Als Nächs­tes eine Tas­se Kokos­milch, den Ahorn­si­rup sowie das flüs­si­ge Kokos­öl zuge­ben und gut ver­men­gen. Lang­sam die rest­li­che Kokos­milch unter­rüh­ren, bis eine glat­te Mas­se ent­steht. (Es kann sein, dass dabei Milch übrig bleibt).

Die Mas­se für min­des­tens 5 Minu­ten ruhen las­sen, damit die Chi­a­sa­men ein Gel bil­den kön­nen und die Mas­se durch das Aus­quel­len etwas dick­flüs­si­ger wird. Soll­te der Teig dabei zu dick gewor­den sein, kann man jetzt noch die rest­li­che Milch zufü­gen. Die idea­le Kon­sis­tenz ist etwas dicker als ein Pfannkuchenteig.

Nun die Waf­feln in einem Waf­fel­ei­sen backen. Die Men­ge reicht für 5 Waf­feln. Sehr gut schmeckt dazu Ahorn­si­rup oder Apfel­mus.

Guten Appe­tit! 

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