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Bocaditos de patata y guisantes

¡Comi­da con los dedos en su máxi­ma expre­sión! Sen­cil­los y muy sabro­sos, los boca­di­tos de pata­tas y gui­san­tes son una bue­na opción para un ten­tem­pié ent­re medi­as, una cena con ensa­la­da como guar­ni­ción o incluso para un buffet. 
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Ingre­di­en­tes:

  • 7 pata­tas peque­ñas o medianas
  • 300 g de gui­san­tes congelados
  • para deco­ra­ción: pepi­no, toma­te, rába­no, horta­li­zas de hoja, cebol­la mora­da, hier­bas, bro­tes, pimi­ent­os, flo­res comes­ti­bles, etc.

pre­pa­ra­ción:

Coci­ne los gui­san­tes al vapor has­ta que estén tier­nos, apro­xi­ma­damen­te 20 minu­tos. Dejar enfri­ar un poco y lue­go hacer puré bre­ve­men­te con la batidora.

Coci­ne las pata­tas al vapor duran­te unos 20–30 minu­tos has­ta que estén coci­das pero no blan­das, déje­las enfri­ar y lue­go cór­te­las en roda­jas grue­sas. Por últi­mo, unt­ar la pas­ta de gui­san­tes sob­re las roda­jas de pata­ta y decorar.

¡Buen pro­v­echo!

Nos gusta­ría agra­de­cer­le mucho Urb Maar­ja por esta deli­cio­sa cre­ación tuya. 

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Urb Maarja
Urb Maarja 
Maar­ja Urb es fotó­gra­fa y cine­as­ta y tra­ba­ja para vari­as orga­ni­za­cio­nes. Des­pués de poder liber­ar­se de muchos sín­to­mas, se con­vir­tió en ase­so­ra de salud y aho­ra ayu­da a otras per­so­nas con los cono­ci­mi­ent­os de nues­tra auto­ra favo­ri­ta. Des­pués de pasar vari­os años en Ale­ma­nia y Sue­cia, aho­ra vive de regre­so en su país de ori­gen, Estonia. 
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