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Bouchées de pommes de terre et de pois

Le meil­leur des amu­se-gueu­les ! Simp­les et très savou­reu­ses, les peti­tes bou­chées de pom­mes de terre et de petits pois sont une bel­le opti­on pour une col­la­ti­on ent­re deux, un dîner avec une sala­de en accom­pa­gne­ment ou même pour un buffet. 
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Ing­ré­di­ents:

  • 7 peti­tes ou moy­ennes pom­mes de terre
  • 300 g de petits pois surgelés
  • pour la déco­ra­ti­on : con­combre, toma­te, radis, légu­mes feuilles, oignon rouge, her­bes, pous­ses, poi­v­rons, fleurs comes­ti­bles, etc.

pré­pa­ra­ti­on:

Cui­re les pois à la vapeur jus­qu’à ce qu’ils soi­ent tendres, envi­ron 20 minu­tes. Lais­ser refro­idir légè­re­ment puis rédui­re en purée briè­ve­ment avec le mixeur.

Fai­tes cui­re les pom­mes de terre à la vapeur pen­dant envi­ron 20 à 30 minu­tes jus­qu’à ce qu’el­les soi­ent cui­tes mais pas pâteu­ses, lais­sez-les refro­idir puis cou­pez-les en tran­ches épais­ses. Enfin, éta­lez la pâte de pois sur les tran­ches de pom­mes de terre et décorez.

Bon appé­tit!

Nous tenons à vous remer­cier beau­coup Maar­ja Urb pour cet­te déli­cieu­se créa­ti­on de vot­re choix. 

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Photo de Maarja Urb
Maar­ja Urb 
Maar­ja Urb est pho­to­gra­phe et ciné­as­te et tra­vail­le pour diver­ses orga­ni­sa­ti­ons. Après avoir pu se libé­rer de nombreux sym­ptô­mes, elle est deve­nue coach san­té et aide désor­mais d’autres per­son­nes grâce aux con­nais­sances de not­re auteur pré­fé­ré. Après avoir pas­sé plu­s­ieurs années en Alle­ma­gne et en Suè­de, elle vit désor­mais dans son pays natal, l’Estonie. 
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