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Recom­man­da­ti­ons ori­gi­na­les des États-Unis :

Recom­man­da­ti­ons ori­gi­na­les des États-Unis :

patates

Pains plats aux pommes de terre et à l'oignon sur papier sulfurisé
Pain plat aux pom­mes de terre et à l’oignon 

S’il res­te quel­ques pom­mes de terre vapeur de la veil­le, alors cet­te col­la­ti­on est très simp­le à prépa­rer. Le pain plat aux pom­mes de terre et à l’oi­gnon est par­ti­cu­liè­re­ment adap­té com­me peti­te entrée avant un repas prin­ci­pal ou com­me déli­cieux en-cas ent­re les deux. 

Asperges vertes à la sauce hollandaise
Sau­ce hol­lan­dai­se végétalienne 

Cet­te sau­ce hol­lan­dai­se végé­ta­li­en­ne est mer­veil­leu­se­ment cré­meu­se et se marie bien avec les asper­ges et les pom­mes de terre. Le goût typi­que de l’œuf est obtenu en ajou­tant du kala namak (sel noir). 

Assiette avec poêle à pommes de terre asiatique
Poê­le de pom­mes de terre asiatique 

Un petit plat déli­cieux qui se prépa­re rapi­de­ment et dont l’at­trait rési­de notam­ment dans les cham­pi­gnons shii­ta­ke. Cet­te poê­le à pom­mes de terre a un goût très har­mo­nieux car le léger piquant s’é­qui­lib­re bien avec la douceur des pois mange-tout. 

Cannellonis sur plaque blanche
Cannellonis 

Les can­nel­lo­nis ita­li­ens clas­si­ques dans une ver­si­on sans matiè­res gras­ses, sans céréa­les et sans pro­duits lai­tiers sont une alter­na­ti­ve savou­reu­se à l’o­ri­gi­nal. Les cour­get­tes rem­pla­cent les nouilles, elles sont four­rées au « fromage de pom­me de terre » et ser­vies dans une sau­ce toma­te épi­cée. Délicat! 

Bol de hachis de pommes de terre butternut
Hachis de pom­mes de terre butternut 

Ce plat off­re un dou­ble paquet de glu­co­se grâce à l’uti­li­sa­ti­on de pom­mes de terre et de citrouil­le, assai­son­nées de thym, de roma­rin, d’ail et de poud­re de papri­ka. Un plat de tous les jours simp­le et rapi­de à préparer. 

Assiette de spaghettis carbonara
Spa­ghet­ti carbonara 

Ces spa­ghet­tis de riz dans une sau­ce cré­meu­se aux pom­mes de terre et au chou-fleur sont par­faits pour les ama­teurs de plats de pâtes. Les laniè­res d’au­ber­gi­nes épi­cées rem­pla­cent le bacon de l’original. 

Crê­pes aux oignons nouveaux 

Les pom­mes de terre cui­tes à la vapeur con­sti­tu­ent la base des crê­pes salées et la fari­ne de manioc est le liant sans glu­ten. Les pains plats épi­cés sont com­plé­tés par une trem­pet­te par­ti­cu­liè­re­ment déli­cieu­se à base de sirop d’é­ra­ble et de jus de citron, qui tire son piquant ardent de la poud­re de piment et d’ail. 

Rou­leaux de chou cuits à la vapeur 

Dans cet­te recet­te, des rou­leaux de chou four­rés sans gras aux cham­pi­gnons, pom­mes de terre, chou-fleur, poi­v­rons et pois man­ge-tout sont ser­vis avec une sau­ce épi­cée. Idé­al les jours frais et visu­el­le­ment quel­que cho­se de très spécial. 

Wraps de champignons et pommes de terre sur feuilles de laitue
Wraps aux cham­pi­gnons et pom­mes de terre 

Les cham­pi­gnons épi­cés, assai­son­nés et frits ren­dent ces irré­sis­ti­bles roulés à la pâte de pom­mes de terre si attra­yants. Les déli­cieux wraps fine­ment cuits reg­or­gent d’herbes et d’épices saines. 

Foc­ac­cia aux pom­mes de terre 

La pâte de ce pain plat se com­po­se prin­ci­pa­le­ment de pom­mes de terre cui­tes à la vapeur, de fari­ne de manioc et de fécu­le de pom­me de terre, rele­vées d’épi­ces et de roma­rin. Faci­le à réa­li­ser, il s’ac­cor­de très bien avec les sou­pes, les salades ou enco­re avec une déli­cieu­se trempette. 

Assiette de pommes de terre épicées au concombre à la sauce tomate-moutarde
Pom­mes de terre épi­cées au con­combre dans une sau­ce tomate-moutarde 

Si vous êtes pres­sé, cet­te spé­cia­li­té de pom­mes de terre épi­cée est un bon choix. Épi­cé et avec une note frui­tée-épi­cée, le plat est éga­le­ment peu coû­teux et par­ti­cu­liè­re­ment adap­té à l’é­té, lors­que les toma­tes et les con­com­bres sont en hau­te saison. 

Bol de soupe aux tomates au four
Sou­pe de toma­tes au four avec croû­tons de pom­mes de terre 

Cet­te sou­pe aux toma­tes cui­tes au four faci­le à prépa­rer est un régal vrai­ment déli­cieux grâce à la chaleur du piment, la douceur du miel et le piquant de l’ail. Les croû­tons de pom­mes de terre croustil­lants trans­for­ment la sou­pe en un plat prin­ci­pal à part entière.

Assiette de pommes de terre garam masala
Pom­mes de terre au garam masala 

Le mélan­ge d’épi­ces indi­en­nes garam masa­la don­ne à cet­te poê­le à pom­mes de terre son goût épi­cé-sucré. Le plat est faci­le à cui­si­ner, peu coû­teux et peut faci­le­ment être com­plé­té par d’au­t­res légu­mes, tels que : Par exemp­le poi­reau et brocoli.

Spi­ra­les de pom­mes de terre aux herbes 

Cet­te recet­te pré­sen­te les pom­mes de terre d’u­ne maniè­re com­plè­te­ment dif­fé­ren­te. Les spi­ra­les de pom­mes de terre croustil­lan­tes ont un goût mer­veil­leu­se­ment épi­cé et con­sti­tu­ent, avec la trem­pet­te aux her­bes de cajou, une déli­cieu­se façon de pro­fi­ter de maniè­re variée des pré­cieu­ses pro­prié­tés des pom­mes de terre.

Bol de ragoût crémeux
Ragoût de pom­mes de terre crémeux 

Un ragoût colo­ré qui peut être dégus­té avec deux déli­cieu­ses vari­an­tes. La ver­si­on sans matiè­res gras­ses tire son onc­tuo­si­té de pom­mes de terre sup­p­lé­men­tai­res, la ver­si­on sans matiè­res gras­ses con­ti­ent du lait de coco ou d’amande. 

Omelette rösti à la roquette
Ome­lette rissolée 

Cet­te savou­reu­se ome­lette est par­fai­te pour un petit-déjeu­ner copieux, un brunch ou accom­pa­gnée d’u­ne sala­de ver­te pour un déli­cieux dîner. Com­me vari­an­te sans matiè­res gras­ses, vous pou­vez éga­le­ment lais­ser de côté l’a­vo­cat : le rös­ti est tou­jours très bon sans lui. 

Assiette de gaufres falafels
Gauf­res falafels 

Pour les ama­teurs de fal­a­fels ori­en­taux, ces gauf­res sont un véri­ta­ble régal. Pas de fri­tu­re dans l’hui­le, mais une fri­tu­re sans matiè­re gras­se dans un gauf­rier en céra­mi­que antiad­hé­sif, accom­pa­gnée d’u­ne déli­cieu­se sau­ce au chou-fleur. 

Sou­pe aux pois hollandaise 

Ce ragoût peu coû­teux, copieux et déli­cieux est par­fait pour les jour­nées fro­ides. Il est pré­fé­ra­ble de prépa­rer une dou­ble four­née, car les res­tes de la veil­le sont enco­re meil­leurs car l’arô­me des petits pois et des légu­mes persiste. 

Collation empanadas
Empanadas 

Ce déli­cieux en-cas à base de pom­mes de terre est un en-cas savou­reux à emporter ou à accom­pa­gner d’u­ne sala­de com­po­sée. Il con­sti­tue éga­le­ment un plat prin­ci­pal copieux. 

Cur­ry de noix de coco 

La noix de coco a un effet anti­pa­tho­gè­ne en rai­son de sa teneur en aci­de lau­ri­que en con­jon­c­tion avec d’au­t­res anti­oxy­dants qu’el­le con­ti­ent. De plus, les aci­des gras à chaî­ne moy­enne con­te­nus dans la noix de coco dis­sol­vent les aut­res grais­ses et aident à les éli­mi­ner du corps. 

Champs élec­tro­ma­gné­ti­ques et con­ta­mi­na­ti­on 5G 

Pas­sez-vous beau­coup de temps avec des ordi­na­teurs et des tech­no­lo­gies con­trôlées par ordi­na­teur ? Vous voy­a­gez beau­coup en avi­on ? Habi­tez-vous près d’une tour de télé­pho­nie cel­lu­lai­re ? Êtes-vous sou­vent sur vot­re télé­pho­ne por­ta­ble ? Alors essayez ce tir céré­bral sur les champs élec­tro­ma­gné­ti­ques et la con­ta­mi­na­ti­on 5G. 

Gou­lasch aux choux de Bruxelles 

Ce gou­lasch végé­ta­li­en sans gras reg­or­ge de nut­ri­ments. Les choux de Bru­xel­les sont un légu­me très nut­ri­tif riche en anti­oxy­dants, phy­to­nu­tri­ments, vit­ami­nes C, A et E et en miné­raux alca­li­nisants com­me le cal­ci­um, le fer et le manganèse.

Poppers de pommes de terre au jalapeño
Pop­pers de pom­mes de terre au jalapeño 

Que ce soit com­me apé­ri­tif dans un grou­pe joyeux ou com­me peti­te col­la­ti­on ent­re les deux, ces pop­pers de pom­mes de terre sans gras ravis­sent à de nombreu­ses occa­si­ons. Les pom­mes de terre sont riches en pot­as­si­um et en vit­ami­ne B6 et con­sti­tu­ent une excel­len­te source d’acides ami­nés, notam­ment de lysine.

Quartiers de poivrons farcis
Quar­tiers de poi­v­rons farcis 

Fin­ger food pré­pa­rés très sim­ple­ment, épi­cés et sans gras. Les poi­v­rons sont riches en vit­ami­ne C et ren­for­cent le sys­tème immu­ni­taire, tan­dis que les pom­mes de terre sont une bon­ne source de lys­i­ne et con­sti­tu­ent un ali­ment antipathogène. 

Sala­de de pom­mes de terre au curry 

La faci­li­té de pré­pa­ra­ti­on est ce qui rend cet­te sala­de si popu­lai­re. Les pom­mes de terre sont une excel­len­te source de glu­co­se et restau­rent les réser­ves de gly­co­gè­ne dans le cer­ve­au, tout en sta­bi­li­sant les glan­des surrénales.

PAIN BRé­SI­LI­EN AU FROMAGE 

Ces déli­cieu­ses peti­tes boules de pain sont croustil­lan­tes à l’ex­té­ri­eur et moel­leu­ses à l’in­té­ri­eur. Ils con­sti­tu­ent la peti­te col­la­ti­on par­fai­te ent­re les repas ou un déli­cieux accom­pa­gne­ment de légu­mes, de sala­de ou d’au­t­res plats. 

Soupe de pommes de terre et chou-fleur selon Anthony William
Sou­pe de pom­mes de terre et chou-fleur 

Cet­te sou­pe cré­meu­se de pom­mes de terre et de chou-fleur tire sa riche saveur du rôtis­sa­ge des ing­ré­di­ents avant de les rédui­re en purée. La sou­pe peut être réa­li­sée avec du lait d’a­man­de ou sans gras avec du bouillon.

Fri­tes nachos avec salsa 

Une varié­té de save­urs com­pren­ant des fri­tes croustil­lan­tes, une sau­ce « fromage nacho » sans gras, des oignons cara­mé­li­sés, des poi­v­rons sau­tés, une sal­sa aro­ma­tique et une sau­ce piquan­te font de ce plat un déli­cieux repas. 

Poi­v­rons farcis 

Une purée de pom­mes de terre avec une dif­fé­rence ! Ces poi­v­rons far­cis sont non seu­le­ment beaux, mais ils ont enco­re meil­leur goût. Dégus­tés avec une sala­de ver­te, ils con­sti­tu­ent un déli­cieux repas sans gras. 

Ragoût de papri­ka et tha­lers de pom­mes de terre grillées 

Un ragoût jute­ux et épi­cé qui s’ac­cor­de déli­cieu­se­ment avec les tha­lers de pom­mes de terre gril­lées. Agréa­blem­ent nour­ris­sant et pour­tant sans gras, c’est une com­bi­nai­son idéa­le pour uti­li­ser les pom­mes de terre dans une cui­sine conforme. 

Gra­tin de pom­mes de terre et poireaux 

Un plat copieux et copieux cuit avec une sau­ce végé­ta­li­en­ne à base de lait de coco et de cajou. Par­ti­cu­liè­re­ment adap­té à ceux qui aiment les gra­tins et recher­chent des alter­na­ti­ves con­for­mes et sans no-foods.

Bou­chées de pom­mes de terre et de pois 

Le meil­leur des amu­se-gueu­les ! Simp­les et très savou­reu­ses, les peti­tes bou­chées de pom­mes de terre et de petits pois sont une bel­le opti­on pour une col­la­ti­on ent­re deux, un dîner avec une sala­de en accom­pa­gne­ment ou même pour un buffet. 

Purée de pom­mes de terre au chou-fleur 

Une purée cré­meu­se et satis­faisan­te à base de pom­mes de terre et de chou-fleur qui se marie bien avec tout type de légu­me. Par­fait éga­le­ment com­me gar­ni­tu­re pour les poi­v­rons. Rapi­de­ment pré­pa­ré, faci­le à réa­li­ser et bien sûr conforme.

Gou­lasch au papri­ka et pom­mes de terre 

Ce gou­lasch végé­ta­li­en ne con­ti­ent aucu­ne matiè­re gras­se et obti­ent sa déli­cieu­se saveur en le dégla­çant len­te­ment avec du jus de rai­sin rouge. Une note très par­ti­cu­liè­re est éga­le­ment cré­ée par une tou­che de gous­se de vanil­le et de clou de girofle. 

Sala­de de pom­mes de terre et aneth 

Rapi­de à prépa­rer et pour­tant si déli­cieu­se, cet­te sala­de de pom­mes de terre est un bel ajout à tout déjeu­ner ou dîner, bar­be­cue, pique-nique ou réuni­on socia­le. La sala­de de pom­mes de terre et d’a­n­eth est faci­le à prépa­rer et est éga­le­ment très bon­ne le lendemain.

Aloo Matar 

Plat récon­fortant par excel­lence, ce plat d’in­spi­ra­ti­on indi­en­ne com­prend des pois et des pom­mes de terre dans un cur­ry de toma­tes doux. Les épi­ces ori­en­ta­les tel­les que le cur­ry et le garam masa­la, asso­ciées au ging­embre et au miel, cré­ent un repas excep­ti­on­nel­le­ment savou­reux et épicé.

Une gaufre croustillante aux pommes de terre sans gras sur une assiette bleue et blanche
Gauf­res de pom­mes de terre sans gras 

Aus­si simp­le que cela puis­se paraît­re ! Avec seu­le­ment deux ing­ré­di­ents, vous pou­vez cré­er de déli­cieu­ses gauf­res croustil­lan­tes, déli­cieu­ses à tout moment de la jour­née et apportant au corps des ing­ré­di­ents curatifs. 

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