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Soupe de brocoli au cheddar

La con­sis­tance cré­meu­se de cet­te sou­pe rap­pel­le le fromage ched­dar fon­du. Con­trai­re­ment à l’original ring­ard, il s’agit d’une fri­an­di­se qui ne nour­rit ni virus ni agents pathogènes. 
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Ing­ré­di­ents:

Pré­pa­ra­ti­on:

Rem­plis­sez une cas­se­ro­le avec un cui­seur vapeur avec envi­ron 2 envi­ron d’eau et ajou­tez les pom­mes de terre pelées et cou­pées en dés. Éplu­chez main­ten­ant les carot­tes, cou­pez-les en tran­ches et ajou­tez-les aux pom­mes de terre. Cui­re les légu­mes à la vapeur jus­qu’à ce qu’ils soi­ent tendres, envi­ron 15 minutes.

Lavez le bro­co­li et cou­pez-le en petits morceaux. Cui­re à la vapeur jus­qu’à ce qu’il soit tendre dans le cui­seur vapeur. 

Ver­sez le mélan­ge de légu­mes dans un mix­eur et ajou­tez les épi­ces et le jus de citron. Avec celui qui gué­rit Bouil­lon de sau­veta­ge du foie ou rem­plir d’eau et mélan­ger. Por­tez ensuite briè­ve­ment à ébul­li­ti­on et ser­vez avec le bro­co­li cuit à la vapeur. 

Bon appé­tit!

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Astrid Späth 
Astrid Späth met en œuvre ce style de vie avec ent­housi­as­me pour elle-même et sa famil­le depuis 2019. C’est un défi pour eux de maî­tri­ser les dif­fér­ents beso­ins et sou­haits des mem­bres de la famil­le en ter­mes culin­aires, ce qu’ils font de mieux en mieux à mesu­re que leurs con­nais­sances augmentent. 
Jus de céleri mâle

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