Hummus herstellen mit dem Omega Entsafter MM1500

Den von Antho­ny Wil­liam emp­foh­le­ne Ent­saf­ter MM1500 fin­dest du im Sel­le­rie Ent­saf­ter Ver­gleich.

Zuta­ten:

• 240 g gekoch­te Kichererbsen
• 6 – 9 TL Sesam­sa­men
• 3 EL Zitronensaft
• eine Pri­se Salz 
• 1 Knob­lauch­ze­he
• 1/2 TL Papri­ka­pul­ver
• etwas Kori­an­der zum Garnieren
• Gemü­se­sticks zum Dippen, wie Sel­le­rie, Gur­ke und Paprika 

Zube­rei­tung:

• Ent­saf­tungs­ge­häu­se am Ver­rie­ge­lungs­ring anset­zen und VR mit einer Dre­hung schließen.
• Press-Schne­cke einführen.
• Sieb-Ein­satz über die Press-Schne­cke schieben.
• Recht­ecki­gen Auf­satz des Gris­si­ni-Sets aufstecken.
• Ver­rie­ge­lungs­kap­pe anset­zen und mit einer Dre­hung festschrauben.
• Schüs­sel zum Auf­fan­gen des Pürees unterstellen.
• Por­ti­ons­wei­se gekoch­te Kicher­erb­sen in den Trich­ter einfüllen.
• Eini­ge Löf­fel Sesam hinzuschütten.
• Eine Pri­se Salz und einen Knob­lauch­ze­he dazugeben.
• Einen Ess­löf­fel Zitro­nen­saft hineingießen.
• Den Vor­gang mehr­fach wie­der­ho­len, bis alle Zuta­ten auf­ge­braucht sind.
• Rohe Gemü­se­sticks zum Dippen vorbereiten.
• Den Hum­mus noch ein­mal gut durch­rüh­ren und mit Papri­ka­pul­ver und Kori­an­der dekorieren.

Genie­ßen!

Video: Maar­ja Urb