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Alle Vimergy Supplemente im Überblick:

Alle Vimergy Supplemente im Überblick:

Konforme Rezepte

Kon­for­me Rezep­te wie lecke­re Haupt­ge­rich­te, Sup­pen, Bro­te, Ein­töp­fe, Sala­te, Smoothies und Des­serts nach den Emp­feh­lun­gen von Medi­cal Medi­um. Die Mahl­zei­ten sind kon­form, glu­ten­frei, mais­frei, zucker­frei und meis­tens fett­frei oder fett­re­du­ziert und ver­zich­ten natür­lich auf Zuta­ten wie Milch, Eier, Soja oder ande­re schäd­li­che No-Foods. Es fin­den sich schnel­le Rezep­te mit ein­fa­chen Zuta­ten für das Kochen im All­tag als auch etwas auf­wän­di­ge­re Gerich­te, die selbst den ver­wöhn­ten Gau­men befrie­di­gen und geeig­net sind, auch Gäs­te und nicht-kon­for­me Fami­li­en­mit­glie­der zu begeis­tern. Unter den Rezep­ten sind sowohl Klas­si­ker der Medi­cal Medi­um Heil-Werk­zeu­ge, wie z.B. Zitro­nen­was­ser, Hea­vy Metal Detox Smoothie, Leber-Heils­moothie und Heil­brü­he als auch belieb­te Rezep­te für den All­tag. Die­se kon­for­men Rezep­te sind für vie­le Gele­gen­hei­ten und unter­schied­li­che Geschmä­cker geeig­net und geben nicht nur dem Anfän­ger einen Rah­men zum Kochen, son­dern auch alte Hasen fin­den in der Fül­le der Rezep­te immer wie­der noch ein neu­es und wohl­schme­cken­des Geschmackserlebnis.

Chana Masala

Tau­che ein in die Welt der indi­schen Küche und pro­bier unbe­dingt die­ses lecke­re Cha­na Masa­la aus! Die Mischung aus exo­ti­schen Gewür­zen und zar­ten Kicher­erb­sen ist ein­fach unwi­der­steh­lich – das per­fek­te Wohl­fühl­es­sen – und schnell gemacht!

Kichererbsen-Knödel-Suppe

Sup­pen- und Knö­del­lieb­ha­ber auf­ge­passt! Die schmack­haf­te Kicher­erb­sen-Knö­del-Sup­pe ist eine gesun­de Alter­na­ti­ve zur klas­si­schen Knö­del­sup­pe, lecker und voll­ge­packt mit vita­li­sie­ren­den Nährstoffen.

Rote Beete Bratlinge auf Backpapier
Rote Beete Bratlinge

Saf­ti­ge rote Bee­te in Kom­bi­na­ti­on mit Kicher­erb­sen sind die Grund­la­ge für die­ses ein­fa­che Gericht aus dem Ofen. Die Brat­lin­ge schme­cken sehr gut zu Kar­tof­feln oder auch ganz schlicht mit einem grü­nen Salat. 

Glasschale mit Dattel-Karotteln-Kugeln
Dattel-Karotten-Kugeln

Die­se klei­nen Kraft­pa­ke­te sor­gen für schnel­le Ener­gie, schme­cken köst­lich und sind flott gemacht. Die in ihnen ent­hal­te­nen Karot­ten geben ihnen eine uner­war­tet saf­ti­ge Note. 

Veganes Linsen-Omelette auf weißem Teller
Veganes Linsen-Omelett

Schnell gemacht und viel­sei­tig in den Vari­an­ten ist die­ses vega­ne Lin­sen-Ome­lett. Durch die Wahl des Gemü­ses las­sen sich ganz ein­fach neue Mög­lich­kei­ten zau­bern. Anstatt von Lin­sen­mehl funk­tio­niert auch Kicher­erb­sen­mehl sehr gut. 

Kartoffel-Zwiebelfladen auf Backpapier
Kartoffel-Zwiebelfladen

Wenn vom Vor­tag noch eini­ge gedämpf­te Kar­tof­feln übrig geblie­ben sind, dann ist die­ser Snack ganz ein­fach zube­rei­tet. Der Kar­tof­fel-Zwie­bel­fla­den eig­net sich beson­ders als klei­ner Appe­tit­an­re­ger vor einer Haupt­mahl­zeit oder als lecke­rer Snack für zwischendurch. 

Grüner Spargel mit Soße Hollandaise
Vegane Sauce hollandaise

Die­se vega­ne Sau­ce hol­lan­dai­se ist wun­der­bar cre­mig und passt aus­ge­zeich­net zu Spar­gel und Kar­tof­feln. Der typi­sche Ei-Geschmack wird durch die Zuga­be von Kala Namak (schwar­zem Salz) erreicht. 

Schüssel mit gemischtem Salat und Honig-Senf Dressing
Gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing

Ein bun­ter Salat, der sei­nen beson­de­ren Reiz durch die pikan­ten, geba­cke­nen Auber­gi­nen­strei­fen bekommt. Kicher­erb­sen machen ihn außer­dem sehr sät­ti­gend und das wür­zi­ge Honig-Senf-Dres­sing ergibt ein außer­ge­wöhn­li­ches Aroma. 

Teller mit asiatischer Kartoffelpfanne
Asiatische Kartoffelpfanne

Ein klei­nes, fei­nes Gericht, das fix zube­rei­tet ist und des­sen Reiz auch beson­ders in den Shii­ta­ke-Pil­zen liegt. Die­se Kar­tof­fel­pfan­ne schmeckt sehr har­mo­nisch, weil sich die leich­te Schär­fe gut mit der Süße der Zucker­scho­ten ausgleicht. 

Kichererbsen-Brokkoli-Nuggets

Außen kross und innen weich wer­den die­se lecke­ren Nug­gets wahl­wei­se im Ofen oder in der Heiß­luft­frit­teu­se zube­rei­tet. Die­ses Fin­ger­food ist auch bei vie­len Kin­dern sehr beliebt und schmeckt alter­na­tiv genau­so gut mit Blumenkohl. 

Auflaufform mit Kartoffel Moussaka
Kartoffel-Moussaka

Ein herz­haf­tes, sät­ti­gen­des und wohl­tu­en­des Gericht, wel­ches opti­mal durch einen grü­nen Salat ergänzt wer­den kann. Es eig­net sich auch gut, wenn vom Vor­tag noch Kar­tof­feln übrig geblie­ben sind. 

Gemüse- und Obst Spieße
Süß-herzhafte Spieße

Als Bei­la­ge, Fin­ger­food oder köst­li­che Zwi­schen­mahl­zeit sind die­se süß-herz­haf­ten Spie­ße wun­der­bar geeig­net. Sie las­sen sich ent­we­der roh, gedörrt oder geba­cken genie­ßen, alle drei Vari­an­ten sind sehr schmackhaft! 

Karamell-Dattel-Chaga-Latte

Ein unglaub­lich lecke­rer Smoothie, der wahl­wei­se fett­frei mit Kokos­was­ser oder Was­ser zube­rei­tet wird oder für eine noch cre­mi­ge­re Kon­sis­tenz mit Man­del- oder Kokos­milch. So ver­ar­bei­tet ist Chaga­pul­ver ein Hochgenuss! 

Japchaae auf blauem Teller
Japchae

Süß­kar­tof­fel-Glas­nu­deln geben die­sem schnell gemach­ten, asia­ti­schen Gericht sei­ne beson­de­re Note. Mit wenig Auf­wand zube­rei­tet, bringt Jap­chae Abwechs­lung in den fett­frei­en Spei­se­plan und schmeckt fantastisch.

Glasschale mit veganem Frischkäse
Veganer Frischkäse mit Dill

Cas­hew­ker­ne bil­den die Grund­la­ge die­ses viel­sei­ti­gen, vega­nen Frisch­kä­ses. Er ist sehr abwechs­lungs­reich zu ver­wen­den, sei es als Brot­auf­strich, als Dip für Ofen­ge­mü­se oder als Soße für vega­ne Döner und Wraps. 

Cannelloni auf weißem Teller
Cannelloni

Der ita­lie­ni­sche Klas­si­ker Can­nel­lo­ni in einer fett‑, getrei­de- und milch­frei­en Ver­si­on ist eine schmack­haf­te Alter­na­ti­ve zum Ori­gi­nal. Zuc­chi­ni erset­zen hier­bei die Nudeln, gefüllt wer­den sie mit ‘Kar­tof­fel­kä­se’ und ange­rich­tet auf einer wür­zi­gen Toma­ten­so­ße. Delikat! 

Schüssel mit Butternut-Kartoffel-Haschee
Butternut-Kartoffel-Haschee

Ein Dop­pel­pack an Glu­ko­se bie­tet die­ses Gericht durch die Ver­wen­dung von Kar­tof­feln und Kür­bis, gewürzt mit Thy­mi­an, Ros­ma­rin, Knob­lauch- und Papri­ka­pul­ver. Ein unkom­pli­zier­tes All­tags­ge­richt, wel­ches schnell zube­rei­tet ist. 

Geschnittene Focaccia mit Tomaten
Focaccia

Die­se Foc­ac­cia aus Cas­sa­va- und Man­del­mehl, gebun­den durch Tapio­ka­s­tär­ke und ange­rei­chert mit Toma­ten und Kräu­tern ist schnell zube­rei­tet. Sie schmeckt auch sehr gut zu Toma­ten­sup­pe oder mit einem pikan­ten Dip. 

Weißer Teller mit Tiramisu
Tiramisu

Zuge­ge­ben, die­ses Tira­mi­su ist nicht mal eben gemacht, aber dafür lässt es sich ide­al am Vor­tag eines Fes­tes zube­rei­ten und hat dann die nöti­ge Zeit zum Durch­zie­hen. Ein üppi­ges Des­sert, wel­che den klei­nen Mehr­auf­wand der Zube­rei­tung auf jeden Fall wert ist. 

Servierteller mit Crème Caramel
Crème Caramel

Ein Traum von einem Des­sert! Weil es rela­tiv viel Fett ent­hält, soll­te es beson­de­ren Anläs­sen vor­be­hal­ten sein. Es ist per­fekt geeig­net als krö­nen­der Abschluss von Fei­er­lich­kei­ten im Kreis von Fami­lie oder Freun­den. Man muss es ein­fach gekos­tet haben! 

Glasschale mit Feigen Plätzchen
Feigenplätzchen

Die­se Fei­gen­plätz­chen schme­cken fan­tas­tisch und bie­ten eine groß­ar­ti­ge Unter­stüt­zung für einen gesun­den Kör­per. Das in den Fei­gen ent­hal­te­ne Kali­um und Natri­um unter­stützt Neu­ro­trans­mit­ter, Syn­ap­sen und Neu­ro­nen im Gehirn. Zusätz­lich hel­fen die in den Fei­gen ent­hal­te­nen Phy­to­che­mi­ka­li­en dem Immun­sys­tem im Darm gut zu funktionieren.

Schüssel mit Vanille-Kipferl
Vanillekipferl

Vanil­le­kip­ferl pas­sen wun­der­bar in die Weih­nachts­zeit. Die­se kon­for­me Vari­an­te kommt ohne But­ter aus und die Kip­ferl wer­den trotz­dem wun­der­bar mür­be und locker. Natür­lich kon­form mit glu­ten­frei­em Mehl und ech­ter Vanille.

Teller mit gebackenen Süßkartoffeln
Zweimal gebackene Süßkartoffeln

Geba­cke­ne Süß­kar­tof­feln wer­den mit haus­ge­mach­ter Cas­hew-Creme und Rosi­nen ver­mengt, mit Ros­ma­rin-Pekan­nuss-Streu­seln gar­niert und ein paar Minu­ten wei­ter­ge­ba­cken, bis die Nuss­streu­sel gold­braun sind! 

Auflaufform mit Ratatouille
Ratatouille

Ein sehr far­ben­fro­hes Gericht, wel­ches in bun­ter Pracht Gemü­se wie Zuc­chi­ni, Auber­gi­nen und Papri­ka mit einer wür­zi­gen Toma­ten­so­ße ver­bin­det. Es kann auch wahl­wei­se mit Qui­noa oder Hir­se ange­rich­tet wer­den, dann wird es noch sättigender. 

Beerenbrot

Ein fruch­tig-süßes, saf­ti­ges Kuchen­brot, wel­ches unkom­pli­ziert in der Her­stel­lung ist. Es ist sehr beliebt bei Kin­dern und eig­net sich daher auch gut zum gemein­sa­men Backen mit der Familie. 

Teller mit Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara

Die­se Reis-Spa­ghet­ti in einer cre­mi­gen Soße aus Kar­tof­feln und Blu­men­kohl sind per­fekt für Fans von Nudel­ge­rich­ten. Die pikan­ten Auber­gi­nen­strei­fen erset­zen hier­bei den Speck aus dem Original. 

Holzbrett mit Süßkartoffel-Nori-Wraps
Süßkartoffel-Nori-Wraps

Gedämpf­te Süß­kar­tof­feln lie­fern die nöti­ge Glu­ko­se für die­se Appe­tit-Häpp­chen aus Nori-Blät­tern. Schön kna­ckig wer­den die Wraps durch Gur­ken, Salat und Papri­ka. Ein lecke­rer, unge­wöhn­li­cher Snack, der Abwechs­lung in die Küche bringt. 

Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

Gedämpf­te Kar­tof­feln sind die Basis für die herz­haf­ten Pfann­ku­chen und Mani­ok­mehl das glu­ten­freie Bin­de­mit­tel. Ergänzt wer­den die wür­zi­gen Fla­den durch einen beson­ders lecke­ren Dip auf der Grund­la­ge von Ahorn­si­rup und Zitro­nen­saft, der sei­ne feu­ri­ge Schär­fe durch Chi­li und Knob­lauch­pul­ver erhält. 

Gerührtes Kichererbsenmus auf Teller
Gerührtes Kichererbsenmus

Kicher­erb­sen­mehl ist die Grund­la­ge für die­ses vega­ne Rühr­ei. Das Rezept ist schnell gemacht und durch die Zuga­be von Toma­ten, Papri­ka und Zwie­beln zudem erstaun­lich saf­tig. Vari­an­ten des Grund­re­zep­tes mit z.B. Pil­zen oder Brok­ko­li brin­gen zusätz­li­che Abwechslung. 

Schale mit Aprikosen-Kugeln
Aprikosen-Kugeln

Eine süße Ver­füh­rung, die durch die ver­wen­de­ten Apri­ko­sen und Oran­gen reich an Vit­amin C ist. Die wär­men­de Wir­kung von Zimt und Ing­wer und der exo­ti­sche Geschmack von Kokos­flo­cken macht sie zu einer belieb­ten Nasche­rei, die rucki-zucki ver­speist ist. 

Gedämpfte Kohlrouladen

Kohl­rou­la­den mit einer fett­frei­en Fül­lung aus Pil­zen, Kar­tof­feln, Blu­men­kohl, Papri­ka und Zucker­scho­ten wer­den in die­sem Rezept mit einer pikan­ten Soße ange­rich­tet. Ide­al an küh­len Tagen und optisch etwas ganz Besonderes. 

Champignons-Kartoffel-Wraps auf Salatblättern
Champignon-Kartoffel-Wraps

Pikant gewürz­te, gebra­te­ne Cham­pi­gnons machen den Reiz die­ser unwi­der­steh­li­chen Wraps aus Kar­tof­fel­teig aus. Die lecke­ren, dünn aus­ge­ba­cke­nen Wraps sind voll­ge­packt mit gesun­den Kräu­tern und Gewürzen. 

Pikante Auberigenstreifen auf Teller
Pikante Auberginenstreifen

Die­se knusp­rig gebra­te­nen Auber­gi­nen­strei­fen wer­den mit einer Mari­na­de aus Ahorn­si­rup, Zitro­nen­saft, Toma­ten­mark, Knob­lauch­pul­ver, Zwie­bel­pul­ver, Papri­ka­pul­ver und Chip­ot­le-Pul­ver bepin­selt und dann im Ofen kross geba­cken. Ein pikan­ter Leckerbissen.

Teller mit Crêpes und Beeren
Crêpes

Hauch­dün­ne Crê­pes aus Hafer­mehl und Kar­tof­fel­stär­ke sind mühe­los und schnell gemacht und sowohl als Des­sert gern geges­sen als auch als klei­ner, süßer Snack für zwi­schen­durch sehr reizvoll. 

Kartoffel-Focaccia

Der Teig für die­ses Fla­den­brot besteht vor allen Din­gen aus gedämpf­ten Kar­tof­feln, Mani­ok­mehl und Kar­tof­fel­stär­ke, auf­ge­peppt durch Gewür­ze und Ros­ma­rin. Ein­fach in der Her­stel­lung passt es sehr gut zu Sup­pen, Sala­ten oder auch mit einem lecke­ren Dip. 

Wildblaubeer-Tarte

Der Teig für die­se Tar­te ist blitz­schnell zusam­men­ge­mixt und er kommt einem Pfann­ku­chen­teig sehr nahe. Belegt mit wil­den Blau­bee­ren ist der Kuchen ein wun­der­voll fruch­ti­ger Genuss. 

Teller mit Curry-Blumenkohl und Erbsen
Curry-Blumenkohl mit Erbsen

Für die­ses schmack­haf­te und schnel­le Gericht wer­den der Blu­men­kohl und die grü­nen Erb­sen zunächst gedämpft. Gewürzt mit Cur­ry, Kur­ku­ma, Knob­lauch, Ing­wer und Kreuz­küm­mel bekommt das Gemü­se dann sei­ne beson­de­re Note durch wei­te­res Düns­ten in der Pfanne. 

Glas mit Gehirnstärker
Gehirnstärker Smoothie

In Stress­si­tua­tio­nen braucht dein Gehirn vor allen Din­gen Glu­ko­se und Elek­tro­ly­te. Bei­des bie­tet der Gehirn­stär­ker Smoothie reich­lich und er bringt schnel­le Stär­kung. Er kühlt zuver­läs­sig die Über­hit­zung im Gehirn und beru­higt die über­reiz­ten Neuronen. 

Bananen Pancakes

Die­se ver­füh­re­risch duf­ten­den, süßen Pan­ca­kes las­sen nicht nur Kin­der­her­zen höher schla­gen. Die Zube­rei­tung des Teigs im Mixer ist schnell und unkom­pli­ziert. Der fluf­fi­ge Lecker­bis­sen schmeckt sowohl als Haupt­mahl­zeit, als auch als Dessert. 

Teller mit scharfen Kartoffeln mit Gurke in Tomaten-Senf-Soße
Scharfe Kartoffeln mit Gurke in Tomaten-Senf-Soße

Wenn es mal schnell gehen soll, dann bie­tet sich die­se schar­fe Kar­tof­fel­spe­zia­li­tät an. Pikant und mit einer fruch­tig-wür­zi­gen Note ist das Gericht oben­drein noch preis­wert und beson­ders für den Som­mer geeig­net, wenn Toma­ten und Gur­ken Hoch­sai­son haben. 

Schüssel mit gebackener Tomatensuppe
Gebackene Tomatensuppe mit Kartoffel-Croûtons

Die­se leicht zube­rei­te­te, geba­cke­ne Toma­ten­sup­pe ist durch die Schär­fe des Chi­lis, die Süße des Honigs und die Wür­ze des Knob­lauchs ein wahr­haft lecke­res Ver­gnü­gen. Die knusp­ri­gen Kar­tof­fel-Croû­tons wer­ten die Sup­pe zu einem voll­wer­ti­gen Haupt­ge­richt auf.

Teller mit Garam-Masala-Kartoffeln
Garam-Masala-Kartoffeln

Die indi­sche Gewürz­mi­schung Garam-Masa­la ver­leiht die­ser Kar­tof­fel­pfan­ne ihren wür­zig-süß­li­chen Geschmack. Das Gericht ist ein­fach nach­zu­ko­chen, preis­wert und lässt sich leicht durch wei­te­res Gemü­se, wie z. B. Lauch und Brok­ko­li abwandeln.

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