Salat-Kartoffel-Wraps
Wraps mit einer ungewöhnlichen Ummantelung aus Kartoffelteig machen diese leckere Mahlzeit zu einem gesunden Genuss. Kartoffeln sind reich an bioaktivem Lysin, Vitamin B6 und Kalium.
Hauptgerichte
Gurkennudeln mit Bruschetta-Topping
Diese erfrischende und einfache Mahlzeit ist eine Wohltat für die Leber und schmeckt köstlich. Gurken hydrieren den Körper und spenden ihm gleichzeitig lebendiges Wasser und Nährstoffe.
Burrito Schale
Knackige und aromatische Köstlichkeiten aus der mexikanischen Küche machen diese Burrito Schale zu einem besonderen Genuss. Roher Blumenkohl ist leicht verdaulich und so kann sein volles Potenzial gut genutzt werden.
Veganer Kartoffelauflauf
Für Fans von sahnigen Kartoffelaufläufen ist diese vegane Variante ein Muss. Cashewkerne machen die köstliche Soße schön cremig, der Fettgehalt ist trotzdem noch eher gering. Sehr sättigend und gut geeignet auch für Kinder.
Kartoffel-Pizza-Schiffchen
Kartoffeln können helfen, die virale Last im Körper zu senken, wenn sie ohne Zugabe von Fett zubereitet werden. In diesem Rezept zeigt sich ein weiteres Mal die Vielseitigkeit der wunderbaren Knolle.
Süßsaure Gemüsepfanne
Süß und sauer ergänzen sich in diesem Rezept zu einer reizvollen Kombination, sodass der Verzicht auf Fett gar nicht schwerfällt. Ein farbenfrohes Mahl, welches auch noch schnell gemacht ist.
Pizza aus Kartoffelteig
Diese Pizza auf der Grundlage von Kartoffelteig ist ein Genuss ohne Reue. Sie kommt ohne Gluten und Getreide aus und verzichtet auch ganz auf radikale Fette.
Champignon-Eintopf
Dieser herzhafte Eintopf ist so sättigend und lecker. Champignons, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und frische Kräuter gehen hier eine köstliche Verbindung ein.
Gefüllter Butternut-Kürbis
Süß und herzhaft werden in diesem gefüllten Butternusskürbis vereint. Als Füllung eignet sich das Gemüse dieses Rezeptes oder auch weitere, eigene kreative Ideen.
