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Dieser herzhafte Auflauf mit Linsen ist eine wunderbare Hauptmahlzeit für die ganze Familie. Alternativ zu den Linsen kann er auch mit Champignons zubereitet werden, das verkürzt die Zubereitungszeit.
Dieses schmackhafte Omelett ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück, einen Brunch oder auch in Kombination mit einem grünen Salat als köstliches Abendessen. Als fettfreie Variation kann man die Avocado auch weglassen, das Rösti schmeckt auch ohne noch sehr gut.
Dieser Auflauf ist eine tolle Alternative zum einfachen Kartoffelpüree und ein echter Hingucker. Er macht sich sehr gut als Beilage zu einem festlichen Essen, man kann ihn aber auch genauso gut als Mahlzeit für sich genießen.
In diesem Rezept von Anthony William gibt es den österreichischen Kaiserschmarrn in einer gluten- und milchfreien Variante. Genau das Richtige, wenn das Verlangen nach tröstendem Süßem Oberhand gewinnt und es schnell unbedingt etwas Gebackenes sein muss.
Ein deftiges, sehr sättigendes Schwarze Bohnen Chili, welches auch gut in doppelter Menge zubereitet werden kann, da es am nächsten Tag mindestens genauso gut schmeckt. Es kann leicht als fettfreie Variante gegessen werden, indem die Avocado weggelassen wird.
Für Fans der orientalischen Falafeln sind diese Waffeln ein Hochgenuss. Hier wird auf das Frittieren in Öl verzichtet, stattdessen wird der Teig fettfrei in einem antihaftbeschichteten Keramik-Waffeleisen ausgebacken, serviert mit einer leckeren Blumenkohl-Soße.
Dieser preiswerte, sättigende und leckere Eintopf ist genau das richtige für kalte Tage. Am besten eine doppelte Menge zubereiten, da Reste vom Vortag sogar noch besser schmecken, weil das Aroma der Erbsen und des Gemüses noch nachzieht.
Dieses Gericht lebt von dem reizvollen Kontrast des im Teigmantel gebackenen Blumenkohls mit der süß-sauer-scharfen Soße. Wir waren begeistert, wie geschmackvoll diese köstlichen Happen sind, daher unbedingte Empfehlung.
Gefüllte Teigrollen mit einer köstlichen Cashewcreme und frischem Gemüse machen dieses Rezept zu einem Highlight. Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt und du kannst die Füllung nach eigenem Geschmack beliebig abwandeln.
Zur würzigen Pilzsoße werden mit Maronen gefüllte Kartoffelklöße in diesem Gericht kombiniert. Das ergibt eine verlockende Köstlichkeit für die kalte Jahreszeit, die sowohl sehr sättigend als auch angenehm wärmend ist.
Kokosnuss wirkt aufgrund seines Gehalts an Laurinsäure in Verbindung mit anderen darin enthaltenen Antioxidantien antipathogen. Außerdem lösen die mittelkettigen Fettsäuren der Kokosnuss andere Fette und helfen dabei, sie aus dem Körper zu befördern.
Dieses fettfreie, vegane Gulasch hält jede Menge Nährstoffe bereit. Rosenkohl ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, das reich an Antioxidantien, Phytonährstoffen, den Vitaminen C, A und E sowie an alkalisierenden Mineralien wie Kalzium, Eisen und Mangan ist.
Liebhaber des Geschmacks von Ei werden hier auf ihre Kosten kommen, da Kala Namak oder schwarzes Salz den Geschmack gut imitiert. Ein einfaches und sättigendes Gericht, welches sich gut mit Resten von Reis zubereiten lässt.
Köstliche Reisnudeln machen diesen pikanten Nudelsalat zu einem unwiderstehlichen Genuss, daher ist er der perfekte Salat für ein Sommerfest. Raffiniert ist auch der Essiggurken-Ersatz aus eigener Herstellung.
Diese Tortillas aus roten Linsen bestehen aus nur wenigen Zutaten und sind ein fantastisches Essen für die ganze Familie. Die Auswahl der Füllungen sind zahlreich, wie z.B. frische Salsa, Salat, sautiertes Gemüse, Avocado, Hummus, Linsen oder geröstetes Gemüse.
Hocharomatisch und doch fettfrei ist dieses köstliche Gericht eine unbedingte Empfehlung aus der kreativen Küche von Günther Karl, natürlich Anthony William konform.
Herzhaft und saftig im Geschmack ist dieses Gericht sowohl als sättigendes Mittagessen oder auch als Abendmahlzeit geeignet. Eine sehr gute Ergänzung ist ein frischer, bunter Salat oder jede Art von Gemüsebeilage.
Bei diesem Gericht handelt es sich um einen köstlichen Eintopf, der aufgrund seiner einfachen, schnellen Zubereitung und der gut lagerfähigen Zutaten bestimmt sehr viele Liebhaber finden wird.
Dieser vegane Döner ist glutenfrei und wird aus Kartoffelteig hergestellt. Eine sehr leckere Mahlzeit, die sich immer wieder durch Varianten der Füllung und auch der Soße gut abwandeln lässt.
Deftige Bällchen aus schwarzen Bohnen in einer würzigen Tomatensoße auf Reisspaghetti schmecken auch Gästen und Familienmitgliedern. Die Bällchen sind auch sehr lecker zu Hirse oder Reis und lassen sich auch gut kalt bei einem Picknick essen.
Vielfältige Geschmacksnuancen aus knusprigen Pommes, fettfreier „Nacho-Käse“ Soße, karamellisierten Zwiebeln, sautierten Paprikaschoten, aromatischer Salsa und scharfer Soße machen dieses Gericht zu einer köstlichen Mahlzeit.
Für Freunde der italienischen Küche ist dieses Rezept ein köstlicher Gaumenschmaus. Die aromatisch-würzige Soße mit ihren klassischen italienischen Kräutern kommt mit wenig Fett aus und ist beliebt bei Jung und Alt.
Dieses deftige und fettreiche Gericht ist definitiv nichts für jeden Tag, aber ein Hochgenuss für einen besonderen Anlass. Es eignet sich auch hervorragend, um ein gemeinsames Essen mit Gästen zu genießen.
Feurig und süß-aromatisch ist dieses Gericht eine wunderbar wärmende Speise in der kalten Jahreszeit. Der enthaltende Rosenkohl versorgt die Leber mit wertvollen Inhaltsstoffen.
Angenehm würzig und verführerisch duftend ist dieses Linsencurry ein Genuss für alle Sinne. Ein unkompliziertes Gericht, welches auch alternativ sehr gut mit Kürbis zubereitet werden kann.
Gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit Rotkohl und einer würzig-süßen Soße machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Es ist perfekt geeignet für kalte Tage und außerdem auch noch sehr sättigend.
Ein etwas aufwändigeres Rezept, welches sowohl in der Heißluftfritteuse als auch in der Pfanne zubereitet werden kann. Hirse ist dasjenige Getreide, welches Anthony William an erster Stelle empfiehlt.
Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei und gleichzeitig ein wunderbares Gericht für alle Fans von Bolognese Soße. Die Soße ist besonders würzig und wird gekrönt von einem ‘Parmesan’ aus Paranüssen.
Kartoffelpüree einmal anders! Diese gefüllten Paprikaschoten sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken noch besser. Zusammen mit einem grünen Salat genossen sind sie eine köstliche, fettfreie Mahlzeit.
Ein saftiges und würziges Ragout, welches köstlich zusammen mit den gegrillten Kartoffeltalern schmeckt. Angenehm sättigend und trotzdem fettfrei ist es eine ideale Kombination für die Verwertung von Kartoffeln in der Kochkunst nach Anthony William.
Ein sehr würziger, mit thailändischem Aroma versehender Curry-Eintopf, der eine gewisse Schärfe hat. Süßkartoffeln und Rosenkohl harmonieren perfekt in diesem fettfreien Gericht. Fans von scharfen Aromen werden es lieben.
Einfach in der Zubereitung und köstlich im Geschmack sind diese Blumenkohl-Steaks. Die Aromen der Gewürze ergeben zusammen mit dem Knoblauch eine sehr geschmackvolle Marinade, die ganz wundervoll mit dem Blumenkohl harmoniert.
Ein deftiges, sättigendes Gericht, welches mit einer veganen Soße aus Kokos- und Cashewmilch gebacken wird. Besonders gut geeignet für diejenigen, die eine Vorliebe für Gratin haben und nach Anthony William konformen Alternativen ohne No-Foods suchen.
Eine delikate, würzige Kartoffelsuppe, die zusammen mit den Spießen eine sehr sättigende Mahlzeit ergibt. Lecker, unkompliziert und recht schnell gemacht.
Ein cremiges, sättigendes Püree aus Kartoffeln und Blumenkohl, welches sich gut mit jeder Art von Gemüse kombinieren lässt. Passt auch perfekt als Füllung für Paprika. Schnell zubereitet, gelingt mit Leichtigkeit und ist natürlich Anthony William konform.
Wenn es draußen ungemütlich wird, ist dieser geräucherte Zwiebel-Bohnen-Eintopf genau das Richtige. Das geräucherte Paprikapulver verleiht diesem deftigen Eintopf den besonderen Geschmack.
Dieses vegane Gulasch kommt ganz ohne Fett aus und erhält sein köstliches Aroma durch das langsame Ablöschen mit rotem Traubensaft. Eine ganz besondere Note entsteht auch durch einen Hauch Vanilleschote und Nelke.
Eine wundervolle Alternative zu konventionellen Burger Patties ist diese Variante aus schwarzen Bohnen. Sie kommen ohne Fleisch, Gluten oder Soja aus und schmecken zu Salat richtig lecker.
Schnell gemacht und doch so lecker ist dieser Kartoffelsalat eine schöne Ergänzung zu jedem Mittag- oder Abendessen, Grill, Picknick oder geselligen Beisammensein. Der Kartoffel-Dill-Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag sehr gut.
Dieses indisch inspirierte Gericht ist das ultimative Komfortessen und enthält Erbsen und Kartoffeln in einem milden Tomatencurry. Die orientalischen Gewürze wie Curry und Garam Masala ergeben zusammen mit dem Ingwer und Honig eine außergewöhnlich leckere und würzige Mahlzeit.
Karotten einmal anders! Eingelegt in einer würzigen Marinade und im Ofen gebacken sind diese aromatischen Karotten ein Leckerbissen auf einem Bett aus Hirse. Das erfrischende Tomaten-Topping setzt noch ein Tüpfelchen auf.
Krosse, ofenfrische Pommes genießen und dabei noch etwas für die Gesundheit tun? Diese leckeren Fritten sind fettfrei gebacken und bringen jede Menge antivirale, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften mit sich.
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