Hauptgerichte

Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne

Der Klassiker als Plant-based Variante. Frische Tomatensoße und fettfreie Kartoffelcreme machen diese vegane Zucchini Lasagne zu einem wunderbar leichten und konformen Version ohne Gluten und Milch.

Geröstete Gemüse Nudeln

Geröstete Gemüse Nudeln

Ein farbenfrohes Nudelgericht, welches durch die Röstaromen sehr aromatisch schmeckt. Es lässt sich leicht für Familienmitglieder oder Freunde abwandeln, indem in einer 2. Schüssel auch gewöhnliche Nudeln verwendet werden.

Süßkartoffel Pizza

Süßkartoffel Pizza

Für Fans von Pizza kommt hiermit eine ganz gesunde Variante, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Leber erfreut. Belegt mit deinem Lieblingsgemüse ist sie eine willkommene Möglichkeit für die Verwendung von Süßkartoffeln.

Möhren-Zucchini-Kartoffelpuffer

Möhren-Zucchini-Kartoffelpuffer

Hier kommt keine Langeweile auf, da diese Puffer sehr vielseitig zu verwenden sind. Ob zu einem gemischten Salat, überbacken mit Salsa oder als Belag auf konformen Brötchen, sie sind immer ein Hit!

Kichererbsen Omelett

Kichererbsen Omelett

Dieses eifreie Omelett ist auf der Basis von Kichererbsenmehl zubereitet. Mit saftigem Gemüse wie Pilzen, Frühlingszwiebeln. Paprika oder Wildkräutern wie Brennnesseln ist es ein köstlicher Genuss.

Süßkartoffel Pommes mit Guacamole

Süßkartoffel Pommes mit Guacamole

Aromatisch gewürzte Süßkartoffel Pommes mit einer erfrischenden Guacamole sind ein perfektes Abendessen nach einem fettfreien Tag. Diese gebackenen Süßkartoffel Pommes schmecken auch Kindern!

Kartoffel-Rösti

Kartoffel-Rösti

Die knusprige Kruste macht diese fettreduzierten Kartoffel-Rösti zu einer köstlichen Mahlzeit. Wenn beim Braten ganz auf Fett verzichtet wird, dann ist zuckerfreies Apfelmus eine perfekte Ergänzung.

Brokkoli-Bratlinge

Brokkoli-Bratlinge

Bratlinge müssen nicht mit Ei gebunden werden, es geht auch anders. Kichererbsen und Brokkoli sind die Grundlage dieser leckeren Bratlinge, die am besten mit einem erfrischenden Dip aus Tomaten schmecken.

Kichererbsen Quiche

Kichererbsen Quiche

Eine leckere Quiche, die auf der Basis von Kichererbsenmehl auch auf Fette verzichtet. Sehr sättigend und vielseitig abwandelbar. Kalt und warm ein Genuss!

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