Möhren-Zucchini-Kartoffelpuffer
Hier kommt keine Langeweile auf, da diese Puffer sehr vielseitig zu verwenden sind. Ob zu einem gemischten Salat, überbacken mit Salsa oder als Belag auf konformen Brötchen, sie sind immer ein Hit!
Hauptgerichte
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Kichererbsen Omelett
Dieses eifreie Omelett ist auf der Basis von Kichererbsenmehl zubereitet. Mit saftigem Gemüse wie Pilzen, Frühlingszwiebeln. Paprika oder Wildkräutern wie Brennnesseln ist es ein köstlicher Genuss.
Süßkartoffel Pommes mit Guacamole
Aromatisch gewürzte Süßkartoffel Pommes mit einer erfrischenden Guacamole sind ein perfektes Abendessen nach einem fettfreien Tag. Diese gebackenen Süßkartoffel Pommes schmecken auch Kindern!
Kartoffel-Rösti
Die knusprige Kruste macht diese fettreduzierten Kartoffel-Rösti zu einer köstlichen Mahlzeit. Wenn beim Braten ganz auf Fett verzichtet wird, dann ist zuckerfreies Apfelmus eine perfekte Ergänzung.
Brokkoli-Bratlinge
Bratlinge müssen nicht mit Ei gebunden werden, es geht auch anders. Kichererbsen und Brokkoli sind die Grundlage dieser leckeren Bratlinge, die am besten mit einem erfrischenden Dip aus Tomaten schmecken.
Kichererbsen Quiche
Eine leckere Quiche, die auf der Basis von Kichererbsenmehl auch auf Fette verzichtet. Sehr sättigend und vielseitig abwandelbar. Kalt und warm ein Genuss!
Pilz-Brokkoli-Paprika-Pfanne mit Linsennudeln
Glutenfreie Linsennudeln mit einer fruchtigen Soße aus Orangensaft machen diese Mahlzeit zu einer gesunden, sehr sättigenden Köstlichkeit.