Champignon-Eintopf
Dieser herzhafte Eintopf ist so sättigend und lecker. Champignons, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und frische Kräuter gehen hier eine köstliche Verbindung ein.
Hauptgerichte
Gefüllter Butternut-Kürbis
Süß und herzhaft werden in diesem gefüllten Butternusskürbis vereint. Als Füllung eignet sich das Gemüse dieses Rezeptes oder auch weitere, eigene kreative Ideen.
Zucchini-Lasagne
Der Klassiker als Plant-based Variante. Frische Tomatensoße und fettfreie Kartoffelcreme machen diese vegane Zucchini Lasagne zu einem wunderbar leichten und konformen Version ohne Gluten und Milch.
Geröstete Gemüse Nudeln
Ein farbenfrohes Nudelgericht, welches durch die Röstaromen sehr aromatisch schmeckt. Der grüne Spargel dringt tief in Organe wie Leber, Milz, Bauchspeicheldrüse und Nieren ein und entfernen die dort gefundenen Giftstoffe.
Süßkartoffel Pizza
Für Fans von Pizza kommt hiermit eine ganz gesunde Variante, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Leber erfreut. Belegt mit deinem Lieblingsgemüse ist sie eine willkommene Möglichkeit für die Verwendung von Süßkartoffeln.
Möhren-Zucchini-Kartoffelpuffer
Hier kommt keine Langeweile auf, da diese Puffer sehr vielseitig zu verwenden sind. Ob zu einem gemischten Salat, überbacken mit Salsa oder als Belag auf konformen Brötchen, sie sind immer ein Hit!
Kichererbsen Omelett
Dieses eifreie Omelett ist auf der Basis von Kichererbsenmehl zubereitet. Mit saftigem Gemüse wie Pilzen, Frühlingszwiebeln. Paprika oder Wildkräutern wie Brennnesseln ist es ein köstlicher Genuss.
Süßkartoffel Pommes mit Guacamole
Aromatisch gewürzte Süßkartoffel Pommes mit einer erfrischenden Guacamole sind ein perfektes Abendessen nach einem fettfreien Tag. Diese gebackenen Süßkartoffel Pommes schmecken auch Kindern!
Kartoffel-Rösti
Die knusprige Kruste macht diese fettreduzierten Kartoffel-Rösti zu einer köstlichen Mahlzeit. Wenn beim Braten ganz auf Fett verzichtet wird, dann ist zuckerfreies Apfelmus eine perfekte Ergänzung.