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Carruba

La car­ru­ba è un’al­ter­na­ti­va vali­da al cacao? Il frut­to del car­ru­bo è un ali­men­to conforme? 
Baccello di carruba e polvere di carruba

La car­ru­ba è la pol­vere dei frut­ti essic­ca­ti del car­ru­bo. Ha un sapo­re di cara­mel­lo dol­ce-frut­ta­to ed è quin­di spes­so uti­liz­za­to come alter­na­ti­va al cacao.
Nel comp­les­so, la car­ru­ba ha un sapo­re più dol­ce e meno ama­ro del cacao.

La carruba è un’alternativa migliore al cacao?

Inn­an­zi­tutto va det­to che la car­ru­ba non con­tiene caf­feina ris­pet­to al cacao. Ques­to è un enor­me van­tag­gio per­ché la caf­feina e i suoi effet­ti sti­mo­lan­ti han­no con­se­guen­ze nega­ti­ve dura­tu­re sul nos­tro sis­te­ma ner­vo­so e su tut­to il nos­tro corpo.

Puoi tro­va­re mag­gio­ri infor­ma­zio­ni sul­la noci­vi­tà del­la caf­feina nel Pod­cast sul caf­fè.
Inolt­re la car­ru­ba non con­tiene qua­si gras­si, un alt­ro van­tag­gio ris­pet­to al cacao.

Utilizzo della carruba

In linea di prin­ci­pio la car­ru­ba può esse­re uti­liz­za­ta allo stes­so modo del cacao. Non impor­ta se in “tor­ta al cioc­co­la­to”, gela­to, des­sert o bis­cot­to, i pos­si­bi­li uti­liz­zi sono infiniti. 

Fonte di carruba

Buon prez­zo: 100% pol­vere pura di car­ru­ba biologica

Conclusione

La car­ru­ba è chia­ra­men­te l’al­ter­na­ti­va miglio­re al cacao e può esse­re uti­liz­za­ta sen­za sen­si di col­pa. Biso­gna però sape­re che la car­ru­ba è un legu­me e non ha le pro­prie­tà cura­ti­ve di frut­ta, ver­du­ra, cibi sel­va­ti­ci ed erbe aro­ma­ti­che. Quin­di, se hai deciso di intra­pren­de­re il tuo per­cor­so di gua­ri­gio­ne per rag­gi­unge­re il tuo obi­et­tivo il più rapi­da­men­te pos­si­bi­le e, se pos­si­bi­le, nes­sun legu­me dov­reb­be ave­re un pos­to nel tuo pro­to­col­lo, all­o­ra dov­res­ti tene­re d’oc­chio anche la quan­ti­tà di car­ru­ba consumata.

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Astrid Späth 
Dal 2019 Astrid Späth rea­liz­za con entus­i­as­mo ques­to sti­le di vita per sé e la sua fami­glia. Per loro è una sfi­da padron­eg­gia­re le diver­se esi­gen­ze e desi­de­ri dei mem­bri del­la fami­glia in ter­mi­ni culi­na­ri, cosa che ries­co­no semp­re meglio man mano che le loro cono­scen­ze aumentano. 
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