Ricer­ca

Rac­co­man­da­zio­ni ori­gi­na­li dag­li Sta­ti Uniti:

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broccoli

Croc­chet­te di broc­co­li di ceci 

Croc­can­ti fuo­ri e mor­bi­de den­tro, ques­te deli­zio­se croc­chet­te si pre­pa­ra­no sia al for­no che nella frig­gi­tri­ce ad aria cal­da. Ques­to fin­ger food è mol­to apprez­za­to anche da mol­ti bam­bi­ni ed è altrett­an­to buo­no con il cavolfiore. 

Piatto di broccoli dolci e piccanti sul tavolo
Broc­co­li dol­ci e piccanti 

I broc­co­li sono otti­mi come con­tor­no con le pata­te. Insie­me alla sal­sa dol­ce e pic­can­te, ques­to piat­to rac­chiude una ric­ca fon­te di ver­du­re pre­gia­te. In alter­na­ti­va ai broc­co­li pote­te uti­liz­za­re come ver­du­re anche cavol­fio­ri, aspa­ra­gi o cavo­li­ni di Bruxelles. 

Involtini primavera su piatto con 2 salse
Invol­ti­ni pri­ma­ve­ra croccanti 

Frit­ti sen­za gras­si nella frig­gi­tri­ce ad aria cal­da, ques­ti croc­can­ti invol­ti­ni pri­ma­ve­ra sono croc­can­ti all’es­ter­no e suc­co­si e spe­zia­ti all’in­ter­no. Pre­pa­ra­ti così, sono un modo per ass­a­por­ar­li sen­za dover accet­ta­re i con­sue­ti svan­tag­gi del­le fritture. 

Padel­la di ver­du­re in agrodolce 

L’a­gro­dol­ce si com­bi­nano per crea­re una com­bi­na­zio­ne attraen­te in ques­ta ricet­ta, quin­di non è dif­fi­ci­le evi­t­are i gras­si. Un piat­to colo­ra­to e anche velo­ce da preparare. 

Pizza di patate con verdure
Piz­za a base di pas­ta di patate 

Ques­ta piz­za a base di impas­to di pata­te è un pia­ce­re sen­za rim­pian­ti. Non con­tiene glu­ti­ne né cerea­li e non con­tiene gras­si radicali. 

Zup­pa di broc­co­li cheddar 

La con­sis­ten­za cre­mo­sa di ques­ta zup­pa ricorda il form­ag­gio ched­dar fuso. A dif­fe­ren­za del­l’o­ri­gi­na­le sca­den­te, ques­to è un dol­cet­to che non ali­men­ta virus o agen­ti patogeni.

Piatto di polpette di broccoli
Pol­pet­te di broccoli 

Non è neces­sa­rio leg­a­re le pol­pet­te con l’uo­vo; c’è un alt­ro modo. Ceci e broc­co­li sono la base di ques­te deli­zio­se pol­pet­te, che si gust­a­no al meglio con una rin­fre­scan­te sal­sa di pomodoro.

Quiche di ceci su coperta verde
Quiche di ceci 

Una deli­zio­sa quiche a base di fari­na di ceci e non con­tiene gras­si. Mol­to abbond­an­te e ver­sa­ti­le. Un pia­ce­re fred­do e caldo!

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