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Mega Health Days: Has­ta el 24 de abril 5 % de des­cuen­to con códi­go de cup­ón: HEALTH5

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Barcos de ensalada de plátano

Rápi­das y fáci­les de pre­parar, estas bar­qui­tas de ensa­la­da de plá­ta­no son un peque­ño snack deli­cio­so tan­to para niños como para adul­tos. Com­bi­nar lechu­ga con fru­ta dupli­ca las pro­pie­da­des salu­da­bles de ambas. 
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Ingre­di­en­tes:

  • 6 hojas gran­des de lechu­ga, lechu­ga roja o romana
  • 3 plá­ta­nos, cor­ta­dos por la mit­ad a lo largo
  • 30g Pasas (opcio­nal)
  • 1/2 cucha­ra­di­ta pimi­en­ta de caye­na o Canela (opcio­nal)

Sal­sa de dátiles: 

  • 100 gra­mos fechas, destri­pa­do
  • 5 cucha­ra­das de agua
  • 2 cucha­ra­di­tas de jugo de limón

Pre­pa­ra­ción:

Para las bar­qui­tas de ensa­la­da de plá­ta­no, lava las hojas de lechu­ga y coló­ca­las en un pla­to. Colo­ca la mit­ad de un plá­ta­no sob­re cada hoja de lechu­ga. Espol­vorea con pasas, canela o pimi­en­ta de caye­na si lo deseas. 

Para la sal­sa de dáti­les, colo­que todos los ingre­di­en­tes en una licua­do­ra de alta velo­ci­dad, qui­zás dupli­can­do la can­ti­dad si las cuch­il­las gira­to­ri­as de la licua­do­ra no cap­t­uran com­ple­ta­men­te la mez­cla. La cre­ma se pue­de con­ser­var en el fri­go­rí­fi­co duran­te 1–2 días. Unte unas cucha­ra­das de cre­ma sob­re cada plátano. 

¡Buen pro­v­echo!

fuen­te

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Imagen de Astrid Späth
Astrid Spath 
Astrid Späth lle­va des­de 2019 imple­mentan­do con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
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