Bananen-Salat-Schiffchen

Zuta­ten:

• 6 gro­ße Blät­ter Kopf­sa­lat, roter Blatt – oder Römersalat
• 3 Bana­nen, längs halbiert
• 30 g Rosi­nen (optio­nal)
• 1/2 TL Cayenne­pfef­fer oder Zimt (optio­nal)

Dat­tel­so­ße:

• 100 g Dat­teln, ent­kernt
• 5 EL Wasser
• 2 TL Zitro­nen­saft

Zube­rei­tung:

Für die Bana­nen-Salat-Schiff­chen die Salat­blät­ter waschen und auf einem Tel­ler anrich­ten. Jeweils eine Bana­nen­hälf­te auf ein Salat­blatt legen. Nach Wunsch mit Rosi­nen, Zimt oder Cayenne­pfef­fer bestreuen. 

Für die Dat­tel­so­ße alle Zuta­ten in einen Hoch­leis­tungs­mi­xer geben, even­tu­ell die dop­pel­te Men­ge machen, wenn die Rota­ti­ons­blät­ter des Mixers die Mas­se nicht voll­stän­dig erfas­sen. Die Creme ist im Kühl­schrank 1–2 Tage halt­bar. Jeweils eini­ge Kleck­se Creme auf den Bana­nen verteilen. 

Guten Appe­tit!

Quel­le: Medi­cal Medium