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Original Empfehlungen aus den USA:

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Bananen-Salat-Schiffchen

Schnell und einfach zubereitet sind diese Bananen-Salat Schiffchen ein köstlicher kleiner Snack sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Die Kombination von Blattsalat mit Früchten verdoppelt die gesunden Eigenschaften von beiden.
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Zuta­ten:

  • 6 gro­ße Blät­ter Kopf­sa­lat, roter Blatt – oder Römersalat
  • 3 Bana­nen, längs halbiert
  • 30 g Rosi­nen (optio­nal)
  • 1/2 TL Cayenne­pfef­fer oder Zimt (optio­nal)

Dat­tel­so­ße:

  • 100 g Dat­teln, ent­kernt
  • 5 EL Wasser
  • 2 TL Zitronensaft

Zube­rei­tung:

Für die Bana­nen-Salat-Schiff­chen die Salat­blät­ter waschen und auf einem Tel­ler anrich­ten. Jeweils eine Bana­nen­hälf­te auf ein Salat­blatt legen. Nach Wunsch mit Rosi­nen, Zimt oder Cayenne­pfef­fer bestreuen. 

Für die Dat­tel­so­ße alle Zuta­ten in einen Hoch­leis­tungs­mi­xer geben, even­tu­ell die dop­pel­te Men­ge machen, wenn die Rota­ti­ons­blät­ter des Mixers die Mas­se nicht voll­stän­dig erfas­sen. Die Creme ist im Kühl­schrank 1–2 Tage halt­bar. Jeweils eini­ge Kleck­se Creme auf den Bana­nen verteilen. 

Guten Appe­tit!

Quel­le

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