Bananen-Salat-Schiffchen

Schnell und einfach zubereitet sind diese Bananen-Salat Schiffchen ein köstlicher kleiner Snack sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Die Kombination von Blattsalat mit Früchten verdoppelt die gesunden Eigenschaften von beiden.

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Zutaten:

6 große Blätter Kopfsalat, roter Blatt – oder Römersalat
3 Bananen, längs halbiert
30 g Rosinen (optional)
1/2 TL Cayennepfeffer oder Zimt (optional)

Dattelsoße:

100 g Datteln, entkernt
5 EL Wasser
2 TL Zitronensaft

Zubereitung:

Für die Bananen-Salat-Schiffchen die Salatblätter waschen und auf einem Teller anrichten. Jeweils eine Bananenhälfte auf ein Salatblatt legen. Nach Wunsch mit Rosinen, Zimt oder Cayennepfeffer bestreuen.

Für die Dattelsoße alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben, eventuell die doppelte Menge machen, wenn die Rotationsblätter des Mixers die Masse nicht vollständig erfassen. Die Creme ist im Kühlschrank 1–2 Tage haltbar. Jeweils einige Kleckse Creme auf den Bananen verteilen.

Guten Appetit!

Quelle: Medical Medium

Bananen, Blattgrün, Streptokokken, Zimt

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Astrid Späth

Astrid Späth ist 2019 auf Anthony William aufmerksam geworden und seitdem mit großer Begeisterung dabei, diesen Lebensstil für sich und ihre Familie umzusetzen. Dabei ist es eine Herausforderung für sie, die unterschiedlichen Bedürfnisse und Wünsche der Familienmitglieder kulinarisch zu meistern, was mit steigendem Wissen immer besser gelingt.