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Saladiers à la banane

Rapi­des et faci­les à prépa­rer, ces salades de bana­nes sont un déli­cieux petit goû­ter pour les enfants com­me pour les adul­tes. La com­bi­nai­son de lai­tue et de fruits dou­ble les pro­prié­tés sai­nes des deux. 
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Ing­ré­di­ents:

  • 6 gran­des feuilles de lai­tue, de lai­tue fri­sée rouge ou romaine
  • 3 bana­nes, cou­pées en deux dans le sens de la longueur
  • 30g Rai­sins secs (facul­ta­tif)
  • 1/2 cuil­lè­re à café poi­v­re de Cayenne ou Can­nel­le (facul­ta­tif)

Sau­ce aux dattes : 

  • 100g Ren­dez-vous, vidé
  • 5 cuil­lè­res à sou­pe d’eau
  • 2 cuil­lè­res à café de jus de citron

Pré­pa­ra­ti­on:

Pour les salades de bana­nes, lavez les feuilles de lai­tue et dis­po­sez-les dans une assi­et­te. Dépo­sez une moi­tié de bana­ne sur chaque feuille de lai­tue. Sau­poud­rer de rai­sins secs, de can­nel­le ou de poi­v­re de Cayenne si vous le souhaitez. 

Pour la sau­ce aux dat­tes, placez tous les ing­ré­di­ents dans un mélan­geur à gran­de vites­se, en dou­blant peut-être la quan­ti­té si les lames rota­ti­ves du mélan­geur ne cap­tu­rent pas com­plè­te­ment le mélan­ge. La crè­me peut être con­ser­vée au réf­ri­gé­ra­teur pen­dant 1 à 2 jours. Éta­lez quel­ques noi­set­tes de crè­me sur chaque banane. 

Bon appé­tit!

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Astrid Späth 
Astrid Späth met en œuvre ce style de vie avec ent­housi­as­me pour elle-même et sa famil­le depuis 2019. C’est un défi pour eux de maî­tri­ser les dif­fér­ents beso­ins et sou­haits des mem­bres de la famil­le en ter­mes culin­aires, ce qu’ils font de mieux en mieux à mesu­re que leurs con­nais­sances augmentent. 
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