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Mega Health Days: Has­ta el 24 de abril 5 % de des­cuen­to con códi­go de cup­ón: HEALTH5

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Barcos de pizza de patata

Las pata­tas pue­den ayu­dar a redu­cir la car­ga viral en el cuer­po cuan­do se pre­pa­ran sin aña­dir grasa. Esta rece­ta demues­tra una vez más la ver­sa­til­idad de este mara­vil­lo­so tubérculo. 
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Ingre­di­en­tes para apro­xi­ma­damen­te 4 porciones

10 pata­tas grandes

Sal­sa:

Adi­ción:

  • 80 g de cala­bacín en trozos
  • 100 g de pimi­en­to rojo picado
  • 100 g de toma­tes cher­ry part­idos por la mitad
  • 100 g de rojo pica­do Cebol­la
  • Alba­ha­ca fre­s­ca para servir

Pre­ca­li­en­ta el hor­no a 200°C. Cort­ar las pata­tas por la mit­ad (en la rece­ta ori­gi­nal qued­an ente­r­as), pin­char­las con un ten­e­dor y colo­car­las en la ban­de­ja de hor­no for­ra­da con papel de hor­no. Hor­nee en el hor­no duran­te 45 minu­tos has­ta que estén tier­nos. Dejar enfriar.

Para hacer la sal­sa de toma­te, en un tazón peque­ño, mez­cle la pas­ta de toma­te, el oré­ga­no, el tomil­lo, la miel cru­da y 1/2 taza de agua. 

Cuan­do las pata­tas se hayan enfria­do, ahue­car­las con cui­d­ado con una cucha­ra­da, cre­an­do un hue­co. Aho­ra pri­me­ro espar­ce una can­ti­dad gene­ro­sa de sal­sa de toma­te en la cavi­dad y lue­go cúb­re­la con las verduras.

Hor­nee nue­va­men­te en el hor­no duran­te 15 a 20 minu­tos has­ta que la cober­tu­ra esté sua­ve. Ador­ne con alba­ha­ca fre­s­ca y dis­frú­te­lo de inmediato. 

¡Buen pro­v­echo!

fuen­te

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Imagen de Astrid Späth
Astrid Spath 
Astrid Späth lle­va des­de 2019 imple­mentan­do con entus­i­as­mo este esti­lo de vida para ella y su fami­lia. Para ellos es un desafío domi­nar las dife­ren­tes nece­si­d­a­des y dese­os de los miem­bros de la fami­lia en tér­mi­nos culi­na­ri­os, lo que hacen cada vez mejor a medi­da que aumen­tan sus conocimientos. 
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